[中式食譜] 牛肉炒麵

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; T6 @# B9 S$ @* O7 x/ g2 j材料- F" v; E) [  w( C; C
水.....350㏄
4 d: p/ K( ?3 d6 g* f5.39.217.77:8898鮮香菇.....2朵
6 E8 W' S, k+ r: Z. `" t5.39.217.77:8898油菜.....50公克5.39.217.77:8898( X4 Q4 Z$ i4 h# M; ~
蒜末.....1/2茶匙
7 X8 B1 j6 @% b2 d1 M油麵.....300公克5 v7 E9 j: e' u$ w! @/ H
牛肉片.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! F$ D8 j# K5 N3 ~) x+ g' j
紅蘿蔔片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb- O5 s1 V% v6 i. q" Y7 v% F+ E

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, X% \0 \: ?2 ?4 k+ s調味料
4 }- u, S/ N6 `# Q鹽.....1/2茶匙
1 N1 m& A$ p& S" {3 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
/ V! e) e0 M( z# b* M; W, |公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
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- N% ?6 p" R. R) U/ l- ^0 B9 r公仔箱論壇# f4 G% f5 _/ ~9 V1 l- ?
醃料
, a& V2 r9 ~* ]( J公仔箱論壇醬油.....1大匙
4 X7 R0 l! [7 d0 D0 X糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g% S, C9 }0 J( Q0 M( K& f
地瓜粉.....1大匙公仔箱論壇( W* t* S5 D4 \3 l$ k! s; e2 K+ _- T
米酒.....1/2茶匙
9 C" f3 Z4 F6 C% v+ G0 U, w* w公仔箱論壇胡椒粉.....1/4茶匙
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- y. o/ K" r% f# C- t5 O( p/ s/ t# _5.39.217.77:8898作法  D8 C7 m& M4 z5 `! Z
1. 將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
7 u4 K. ]# \% o* l6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 B: C) ^2 \' A
2. 取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
1 c+ b2 k9 z' U2 K# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t5 W3 n) ~2 ?8 F" @' Y) o% u" n( J8 O公仔箱論壇3. 於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。
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