[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

1 i4 d2 z" D7 L8 J

1 g; T4 Q: M0 m: j) Ptvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。5.39.217.77:88984 O1 y* P" z! q( w9 F. |3 B
公仔箱論壇/ D8 M, I0 m2 V0 O1 }9 l) i1 P
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。& T0 Y9 }6 _/ \$ {, a
: L& f: K- V5 d) X# P
好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
2 H# D% n& J; j% C+ x' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, D: B7 `& i! U; |# k( M
選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
# b: X0 I! R7 n/ \  w6 y7 J5.39.217.77:8898
( \1 k5 |- P5 {* P. U+ q! r! g5.39.217.77:8898店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。' Y1 O2 A& b) d9 h' D8 J$ U
公仔箱論壇5 `* u. M& D  T" g; @
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
; Y2 a8 H+ M/ ]5 w9 x3 Ytvb now,tvbnow,bttvb" q3 w5 s/ B. W8 H; Q2 y" S
卡門貝爾U形麵包$30
, k- w& N8 Y) ltvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光
5 V4 K/ i9 B7 @6 H9 \: z3 N5.39.217.77:8898
$ R6 H* R/ \# S* Z5.39.217.77:8898地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
" d4 _+ p6 Z  stvb now,tvbnow,bttvb營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。* q# C% Z, t! s1 D9 f0 q9 w
) ?8 `& j( h$ |
最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。+ q0 h0 r( ]# A# k( C

0 k" P9 {; h6 o  Z4 a0 E公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。: l' |+ H8 m( f! w

4 k% G+ C' |4 f( V7 X另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X; Y6 Z  q3 k' e8 j$ |, d
5.39.217.77:8898; K' F0 c, X& d" b, n
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
! s: m- }9 ]+ e# @1 H3 l  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y% l) N7 a- L! _3 n記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb, J8 c* l- O: i
tvb now,tvbnow,bttvb! A( L. @; J. K/ ]' F) I9 p
五層流心芝士軟包$20/個
1 \$ K* U; j$ J& [5.39.217.77:8898洛神花星星$32/個) G; L+ y  O( j: Z! D6 |* J' c, u
朱古力豆豆$30/個
/ Y8 W  w  l& z! @/ ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士$30/個
/ k8 p( |4 _# M' g$ D* N5.39.217.77:8898
$ H  U: I" a- r" ~# m. Y; bGuschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c2 i% M7 m+ o. v  i$ z
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
/ Q" N  i' ~3 [  w! W7 G. J& X6 Q營業時間：星期一至日8am至9pm