[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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+ X& Y3 G6 {; ^+ h" _, U* m5 E麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。* J8 a/ R/ k0 C# C+ g2 Z/ J3 }
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。' K0 s& n1 }5 ?9 L3 v

  s" u: d# B5 E* a/ \! `. m' p店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。; x+ }4 e; B9 l$ ]

3 t: `0 J+ [, h2 d# K: ?' b# Y- Q" n當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。公仔箱論壇3 D% x3 d0 `: A; K7 K. }$ U

8 ]" }- @4 s$ b$ T; |卡門貝爾U形麵包$30
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3 S3 n  L6 c0 y* s# q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
% ~) R* N! M" q3 D/ M營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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( H' T- M& Q1 O最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。公仔箱論壇1 @& T0 ~# M3 S" N- s3 y

) O( o" H/ ]# t: a公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。6 \2 @% a$ N+ O1 r

" m) X8 }, D! g1 H# a+ a- |4 p. p公仔箱論壇牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 Y) s; y2 |0 g

  t( b% i! ?! o' _! K  ~9 z0 z5 _5.39.217.77:8898記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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/ R3 D  k3 Z  h, _6 z# O& G  utvb now,tvbnow,bttvb五層流心芝士軟包$20/個
+ c( Z0 u: z2 j' j6 t- H! B; P# R- E( z洛神花星星$32/個
8 I6 a$ g/ A6 f. x5 Y2 S! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力豆豆$30/個
1 x7 x- }5 J" J9 |& |. n6 `tvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士$30/個
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9 C- ~( p, ^* ~# ?8 ]  o地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
1 u8 l& O2 W8 P& [2 O) C營業時間：星期一至日8am至9pm