[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。tvb now,tvbnow,bttvb& P  ?7 l: W8 I; m' F* @# a7 ~

# V: i8 c4 Y/ ]/ `! I5.39.217.77:8898麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb8 }7 }/ M1 S( e

# N# i+ ?: F) W! m, y/ X5.39.217.77:8898選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇- o) K, D/ [: W. h+ L, b! e) q

  H: P2 e+ b, C4 b# ltvb now,tvbnow,bttvb當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30
0 n- @( @1 d& g* K% u6 P5.39.217.77:8898Guschlbauer麥上日光& O: U% ^* V. t6 X
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈- {8 ~$ K% w* Q3 j+ ^
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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; L5 I2 W/ p" q* s, O' J) O5.39.217.77:8898最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。5.39.217.77:88988 J) Z* C/ V9 x3 g0 g! O
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。/ B: b; Y" U2 T$ j; W2 `
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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" C8 K6 G; f; _  \+ }牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。; y9 P0 [; U! u" b- z* ^
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。公仔箱論壇  N1 g9 J) N7 V! J

6 _! Y3 |( V% H4 A+ g5.39.217.77:8898五層流心芝士軟包$20/個公仔箱論壇" [& ^+ s# D) t0 n& C6 j
洛神花星星$32/個5.39.217.77:8898  K' K4 k# Z- M% ^1 }( B$ o. `
朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇3 E, U7 s& c) ^7 ^# N5 {
牛油果芝士$30/個5.39.217.77:88988 |( m5 U+ g# _

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6 g& F* X2 I) _. A2 q$ P3 q5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb" p; M( g8 _0 k
營業時間：星期一至日8am至9pm