[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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# D' F$ }! P4 g" w3 V0 E" G5.39.217.77:8898麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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! X! k+ B( [# ?  q( Z: e' `tvb now,tvbnow,bttvb好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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3 d3 h6 j% {1 T6 Q) ^. r4 E* A& }/ ztvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。5.39.217.77:8898* x  `( F& U6 A9 j" r! r% m
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30
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: ?9 s1 D  q: p/ r4 u公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb8 X. {4 B8 d( p% w
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。5.39.217.77:8898" k: [4 v/ R' Q0 u! S

# |* `) S& f5 _8 m; X5.39.217.77:8898最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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8 |3 U4 F/ s( d) G1 J0 \1 @以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。8 h$ s' d; w# g* x
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。tvb now,tvbnow,bttvb7 |9 q& D& \, }$ k. w  O
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。  U6 d) g8 e, ~- f6 V1 j
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五層流心芝士軟包$20/個
. H, T5 T- F& Q( I2 d  S1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花星星$32/個  P3 }8 G- O9 a8 T
朱古力豆豆$30/個
2 o) r* i- M6 N8 w" Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
" ]3 q# P  Q4 M9 `% l地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
  S7 t' f* I' S2 stvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日8am至9pm