[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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" X7 `3 l9 n! E- W( D9 ?. s8 r尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。公仔箱論壇3 D/ {& j4 s/ B
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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( _% ?5 E' T3 J, S+ |% Wtvb now,tvbnow,bttvb店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇2 P: u: M$ M5 p! X5 [; r" q; j

  d1 j* s) u- s6 v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30, I: b$ h' l$ }* n2 F2 Y6 b9 G
Guschlbauer麥上日光
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0 I5 F) Y; q5 }; h公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
' {! F9 T, G6 w' }5 F, ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb8 C" Q. I, I$ S. J4 @; `9 f+ ?
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。& ]1 ]! D; V# R1 b% L' z
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. j0 s5 }0 |1 U$ [& k5 j
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。0 s+ F: p, Y1 A( g, I. b

2 p6 X' d5 x! U* e: X公仔箱論壇記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。; w1 H( o7 }3 n3 Q( k2 f3 ^
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五層流心芝士軟包$20/個公仔箱論壇( |' V- f+ X( y! a
洛神花星星$32/個公仔箱論壇) O4 g) d% B7 g: k8 A
朱古力豆豆$30/個tvb now,tvbnow,bttvb! ], s9 G7 B5 g1 ?* T+ Q
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光; A+ n' L: l$ X$ L8 X+ N- g
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
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