菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素,其营养价值可与其它坚果媲美。菱角的肉厚而味甘香,鲜老皆宜,生熟皆佳,不亚于板栗,生食可当水果,熟食可代粮。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& ?' m" ]2 G9 `7 {5 ^
中医认为,食菱角可以“安中补五脏,补饥轻身”。久服菱角可以轻身,是因为tvb now,tvbnow,bttvb d6 V+ b6 N1 B$ I8 I4 p9 X
菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关。
1 K! l$ c M2 b' e0 f) {公仔箱論壇 菱角还有许多药用功能。古籍《齐民要术》中写道:“菱能养神强志,除百病,益精气”,是一种很好的滋补品。
) [0 e* D' K: g( Y. D) R/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菱角还是一种抗癌的药用食物,对癌细胞的变性及组织增生均有效果,具有一定的抗癌作用。用菱角可防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。5 f s* u& n4 k" W: [6 a* v) I8 k; r
食用菱角可以试试以下方法:用生菱角肉,每次20个,加水适量,文火熬成浓褐色汤服用,1日3次;或用菱角肉100克,薏苡仁30克,同煮粥食。 |