[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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% f% v- d3 E- S元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。" i" j  A% ^0 a
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甘牌燒鵝
- p9 H' z+ T8 g  q4 w5 ftvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
4 ]& l- R; J! o0 ~公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店
/ \! L' `1 _1 I: `3 c* Q地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb/ s" B+ y  _* p. M2 ]" M
營業時間：星期一至日:11am-11pm5.39.217.77:8898: n$ s; m4 q5 k8 X0 u6 L
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天鴻燒鵝飯店
# d1 U$ d6 j0 {1 V( B% H5 l地址：元朗建業街仁義大廈
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