[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。tvb now,tvbnow,bttvb; R/ Z+ z/ _! o3 j, K
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。5.39.217.77:88984 b; t' J6 Z" R

0 e: S, ?( I- v; z& D! {* Q公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ I1 x& |% f; v

- V9 |2 V+ o7 K: \) X元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。# F0 q6 {) Z/ f! f4 L/ T/ x* h. I

' \4 M3 y: k! O公仔箱論壇甘牌燒鵝公仔箱論壇# _& s( i# q: c5 @8 t
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ f8 y; }# Q* [- \
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm8 |. g  [; u0 d1 s# T% z9 W/ Q
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一樂燒臘飯店公仔箱論壇! E* J; K  b$ ?0 _' T
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
1 N) m- g, K" y# n' ^公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店
7 X2 E8 t# d9 Z; Z  M, Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街仁義大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^2 P4 S9 T( J' v1 a; \& ]6 P
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm