[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。公仔箱論壇6 P% i. \( H9 |" [. S
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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& _6 Q5 \8 }- T& f) n* v3 I元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。5.39.217.77:8898; ~7 ~% T0 j. ~  i/ d" P8 ?5 c

! I5 Z; c, Z% X5 [! j0 B/ h公仔箱論壇甘牌燒鵝2 A8 [3 c: j' w* H( j" o
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
7 }7 B7 H+ r+ |1 C營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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- A+ l+ r3 Q& N" X! S; J9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樂燒臘飯店
  W, o1 r% }, d! d) c7 k5 M* j2 w, @地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
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0 X2 @  U; m& j; M4 @: ctvb now,tvbnow,bttvb天鴻燒鵝飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ `' g2 e$ [* U) `
地址：元朗建業街仁義大廈
, C2 {8 j) j/ U( J6 d營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm