[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。公仔箱論壇: S! H( a: p7 p1 z2 R1 C

2 t# B# \0 {/ b  c. [, h% Rtvb now,tvbnow,bttvb由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。1 F3 i9 P3 H5 R5 O: j

( [" Y: j% X2 x+ W2 G, p7 J& i, N8 Y公仔箱論壇一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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  ?. ?/ f- I- n+ ~; q& v! otvb now,tvbnow,bttvb甘牌燒鵝
" c6 M+ {; W  H; D# k8 m地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
2 m7 U& g2 X% s: g0 E8 F5.39.217.77:8898營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( _2 c+ V: a* ]

, t. ~. \, \  y0 Q$ w( z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樂燒臘飯店公仔箱論壇- R7 k* b1 o# K+ Z& X& |
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
  n' c$ I- o  ?8 B  R' p) Q公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11am-11pm
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1 D2 ^6 M% h" K. t8 i6 A* v5.39.217.77:8898天鴻燒鵝飯店公仔箱論壇5 \. X: c; b4 Y. z( f- `) D# O. A# Z
地址：元朗建業街仁義大廈9 F7 P  N  h/ ~  ~% @
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm