[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。5.39.217.77:8898- x4 M8 A3 C7 |! D- a+ I8 O" F

  Q, u' ]2 y3 @0 wtvb now,tvbnow,bttvb由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。8 G  y, F0 M+ B, W/ Q, M

8 E- [) N/ W2 J, c' ~1 `5.39.217.77:8898元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝
, C( [$ ]; Z. Z2 O5.39.217.77:8898地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心tvb now,tvbnow,bttvb5 q' }$ B  p+ ~! w0 P6 @% l9 e
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm5.39.217.77:88982 o; E2 }, o) O1 I& k8 d1 Z( @

' ^9 R7 I9 |' v% _一樂燒臘飯店5.39.217.77:8898; d/ |' e# A/ G$ F7 [
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
8 t  U; M/ S4 r% r營業時間：星期一至日:11am-11pm5.39.217.77:88988 I/ C/ N6 A- j& l
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天鴻燒鵝飯店9 x& [4 P1 C- \0 ?! n
地址：元朗建業街仁義大廈
1 g- L; B  _" [. f營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm