[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。tvb now,tvbnow,bttvb6 g: E6 J# W$ N/ J

, Y1 ?8 _0 B3 R  `' _0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。6 P. P; \. ?4 G

  P5 H3 @# d5 R8 X一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。! F: ^9 A! y7 n0 t, Z
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甘牌燒鵝$ q; C/ F/ g" Y2 X) O1 A) r
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心+ V0 C0 _0 x1 ^) n# J
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm* g: r: @) S! }( u# Y& N

3 S1 a% W" G, s# q" N, t; utvb now,tvbnow,bttvb一樂燒臘飯店
2 {; L. S( C" c7 y8 m) X4 _3 b% H5.39.217.77:8898地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
1 V, z1 Z* J: r/ i7 k7 p2 Btvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店
- \! Z' r) {% P- }地址：元朗建業街仁義大廈公仔箱論壇/ C* \9 X, X9 c
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm