[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。公仔箱論壇( t$ h& l" p; r  f/ c& z) K; w) ^

$ ~1 H) W, ]- l1 m0 p公仔箱論壇由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 O# o$ _# U$ e6 B- T+ C; C

: W% L" i/ T% F) Q4 |. |# r4 X0 ]7 I一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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6 _. j9 V% u" Z* Xtvb now,tvbnow,bttvb元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。0 J$ l1 b  A( b

  P3 X# U& y0 I6 c甘牌燒鵝
+ O% X% P) ]0 A; `5 n8 {公仔箱論壇地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
2 F# Z5 \  P  R! i6 v營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm公仔箱論壇! g" m* Z/ d+ h9 V+ {& \) f2 k  J
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一樂燒臘飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) ~. B8 ~- w* \
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓& k6 n2 x% T# i7 N7 J( y3 \
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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  T( b* l9 F3 ^- a! v" l天鴻燒鵝飯店
* G! U) n' d: l# c+ t9 \, F8 p2 Y% F8 h8 N) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街仁義大廈/ C( l+ w+ f# _
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm