[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。/ v+ h+ ]" r5 }- ~! J
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。' G* S8 _: M+ J% B& h8 u3 D) {
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。. m/ u" F% z  P1 m! M0 E
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 h# x# n' ~  D
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甘牌燒鵝tvb now,tvbnow,bttvb" j0 Z- c/ Q% v
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
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) s9 Z5 }6 w' n: L- F0 e- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樂燒臘飯店
% V% ~& u! @9 Z4 p: m地址：大埔大埔墟大明里寶華樓5.39.217.77:8898! s7 h/ _& V9 t$ L: w* d7 O
營業時間：星期一至日:11am-11pm
9 M3 C4 e% m4 q9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, l! C, m" t4 g9 d5 o, X地址：元朗建業街仁義大廈
0 Z& o0 l  P6 J# ttvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm