[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。5.39.217.77:8898, [" A; b3 B" ~$ w2 f1 N5 n! K

1 f0 @; ?' ^1 |% `3 y5 `* U% mtvb now,tvbnow,bttvb一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。tvb now,tvbnow,bttvb* w  ~* x8 I/ `
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb& s- s( v# A! I8 m+ E
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甘牌燒鵝tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, F8 @8 y( s
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心5.39.217.77:8898: [0 c, D2 v" j& O
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; I5 w; V4 k9 R% o3 w
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一樂燒臘飯店
6 I6 P1 j- P0 b1 k" `! H5.39.217.77:8898地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
, F7 W/ D( d) Z1 W. d. C' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11am-11pm5.39.217.77:8898+ h( ?- ~: e' F1 }0 A

/ e: k  i7 ?9 dtvb now,tvbnow,bttvb天鴻燒鵝飯店
+ ?3 M' d5 I- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街仁義大廈  B* Q4 K% q) z4 ~1 Y0 p
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm