[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 Z7 i4 ]* ~" C
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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" f( m; A- `5 H( j- x) ftvb now,tvbnow,bttvb一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。4 _5 S6 {  F6 |* I
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。5 \% y7 m9 P- l! b, S/ f9 |
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甘牌燒鵝
9 b/ J1 ?3 C( Y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
0 x) f4 B+ \+ W1 B4 B1 Itvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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: u3 W* c2 J5 f9 T' A一樂燒臘飯店
6 m$ M7 b% Q6 P. h( X5.39.217.77:8898地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
( \- q# _7 P4 J! D4 s5 h$ D. z: K' {營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店9 o7 E  p9 t' F$ u3 I0 @, T1 r1 W; A
地址：元朗建業街仁義大廈
) v  ?$ X8 F' d' @% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm