5 n* o- f9 v- k: ]5.39.217.77:8898酥皮材料：
+ Z% m, }1 T' v. h0 u% p5.39.217.77:8898全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb& Q% R/ R. w6 z6 ~& P1 W
白醋.....5公克5.39.217.77:8898 ` _( |' B0 e8 S; ]' T
砂糖.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W/ K8 H1 T8 n: Z) b+ m
白油.....40公克
+ I6 p h* ~. u% P) B) c" z: {7 Y; G冰水.....144公克
0 U- q1 j" G. f0 |. k起酥油.....204公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H7 z; ^% h7 U# h3 e# L2 o
高筋麵粉.....240公克
' ^3 u+ l3 y6 w1 X) J* jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 O" p' z D, T9 ~* N& n
公仔箱論壇( W4 _: {, X( b2 R7 }
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?- B+ z- K+ |: c: b0 d
奶油布丁餡.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" L1 m- F" w$ T3 m
" x& q0 ]+ ~, N; F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( o+ g. G3 c# k: C9 g7 E& H
其他：
& V# M/ ^7 P O9 p1 p" u鳳梨片.....15片! o' A8 M- l* ?* F; f4 F
tvb now,tvbnow,bttvb' j2 U+ k8 m" }5 v r9 \
作法tvb now,tvbnow,bttvb1 u( ]8 B. X) u3 l, ^% N( ~
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。5.39.217.77:8898' z$ Z+ |1 }0 s3 x/ d
/ ^7 B, Y3 O7 Z! r, stvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。公仔箱論壇* Z" x6 H. T3 \, b7 ~" j
+ t- k1 q/ ?. P. I& ^4 _7 h3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。5.39.217.77:8898' q; r/ Z% G" r. O$ ]8 ]
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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