) F& w. q/ c' y& u: P2 v公仔箱論壇酥皮材料：2 v, X: A# K$ @+ G
全蛋.....1個
( M; b& d/ _6 |( l' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....5公克
/ Q8 l" i0 M2 H, N, u0 Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....10公克
3 Z d4 @- _8 {; V, E/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油.....40公克
$ B5 C3 A+ L' x+ J# r- C8 |; I! J冰水.....144公克
& t, Y: P" a! F* L/ a9 F$ T; Gtvb now,tvbnow,bttvb起酥油.....204公克
6 u$ _( z- A" _3 d高筋麵粉.....240公克( T; r5 U( I% y; \" e+ ]' L6 ~5 {
1 w; W* U9 m1 X6 Z3 z, @ V' ?
/ s, D+ ~( z9 B+ I; |( O公仔箱論壇內餡：5.39.217.77:88984 e& V, a) a$ Q, }
奶油布丁餡.....適量
3 T4 J* i8 l0 e' M) `
2 o; c- w- R, G) v) X% Z. ~& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N6 a) b7 e- E) i5.39.217.77:8898其他：tvb now,tvbnow,bttvb1 @. k2 J, E) d/ E% H9 I$ C
鳳梨片.....15片
) q& R: V3 ]6 c4 J6 G i2 W0 ]5.39.217.77:8898% R9 ^) u% m* F' {
作法
/ F) p4 w+ v( a( @3 _( F+ ?公仔箱論壇1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
7 V5 o9 z3 n+ K' t' k4 q$ Y# ^6 M# l; s. m3 _! `% _
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。5.39.217.77:8898# t/ h% F4 i" J# E: J& s
' w7 H! X; h& G" n. H; F' [4 k5.39.217.77:88983. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
8 }5 M; ~3 ]. c$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
& A% s+ B( I3 L! v6 C |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 