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酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb% l$ I$ c3 W' E) f+ I; N
全蛋.....1個5.39.217.77:8898& a: I! @# U/ y
白醋.....5公克
" V( T* A5 g. I& B5.39.217.77:8898砂糖.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y4 J6 Z4 E0 ~2 M$ j2 V, G
白油.....40公克
& B$ L+ h. X( w4 q, Z5 z' a4 {公仔箱論壇冰水.....144公克5.39.217.77:8898) v' t: \, A2 r) _# |% ]
起酥油.....204公克! e. D5 I K; d. w5 c
高筋麵粉.....240公克
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' i: P8 b! x5 N! E5.39.217.77:8898
8 `: E) B5 ]/ L5 ~ S, c內餡：
3 y5 b9 m4 B% m7 |奶油布丁餡.....適量
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2 \1 V' \: G" r7 F% l5.39.217.77:8898其他：2 A0 i( u0 C) ]
鳳梨片.....15片+ v* o: C4 Q) s+ R+ `
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: B3 e) F% c! T, ~( x$ o
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
0 @- Q, n7 k0 [( {; _
, @/ {) G2 ?2 ]7 A! wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。6 s8 R& {! N: {* a+ Q! y/ Q
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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