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酥皮材料：
/ n( R4 {: V8 X' W( B: n3 Q: Gtvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個3 {) x, K4 ^% A$ l- Z9 v2 T
白醋.....5公克
- s2 b; b# \4 ?* f4 s/ T7 Z" E5.39.217.77:8898砂糖.....10公克公仔箱論壇& F' Y3 `/ |/ r- y) C0 N b- ?8 V
白油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 |6 x* T9 g1 a. c
冰水.....144公克" r d( A" L0 e) p3 e, B
起酥油.....204公克
1 [$ o' I" `! d高筋麵粉.....240公克0 V" }" y& m4 h# |
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5.39.217.77:8898) S; X. f" k( W0 R$ b- f/ \3 V" F
內餡：
% E' d/ s4 h% N1 P6 a' w! \奶油布丁餡.....適量公仔箱論壇2 I0 j W7 t5 u
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鳳梨片.....15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ i9 v5 t+ b( f( Z
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作法公仔箱論壇# X6 G* D. f6 I3 ~. p0 z* {
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。公仔箱論壇& b, C3 L# B/ G* C4 }0 z \; `9 E9 R
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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