' \+ u1 Z8 R# z
酥皮材料：5.39.217.77:8898. C; h' G5 w, V% a
全蛋.....1個
! y* F! t/ I0 R) stvb now,tvbnow,bttvb白醋.....5公克5.39.217.77:88989 c" X. g* F: |: q( p. I2 B
砂糖.....10公克2 I8 I2 w% H L8 }
白油.....40公克公仔箱論壇" l3 M6 B7 P& y5 _! w5 v
冰水.....144公克
) c) I+ y( Q3 d6 a起酥油.....204公克
4 g1 M2 V$ Z) N& m3 R ?公仔箱論壇高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o% R& G% r# L! x7 ~
1 a- l% a6 V, T# [0 m5.39.217.77:88980 _, {, u! D( j
內餡：- \, X1 o( q! S: l
奶油布丁餡.....適量
0 b! y. f5 d. z' utvb now,tvbnow,bttvb
: d. L* W' d1 z3 }% @ {
d+ D, s" i0 v( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 F7 Q( Q* T* z
鳳梨片.....15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V( K' o1 D1 ~, q# O
2 g) m2 z# r( C5 n# X
作法tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 J5 J9 E3 M* k: ^* N
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。tvb now,tvbnow,bttvb; H. C6 t" P- I' q0 Z
" G! l1 @& w a: ]* l, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
8 ~: [9 K+ p( H公仔箱論壇公仔箱論壇! O1 n1 I7 w! y4 H
3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! B+ Y7 C- P) l8 O, \% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ z0 a( l& V
|
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 