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酥皮材料：
8 ?1 V5 Q8 X$ ]0 H, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1個
% R: n1 X4 b! O( d+ |$ Q( _5.39.217.77:8898白醋.....5公克
% D3 Y" {: ~* O+ m. ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....10公克- L! S' v+ K4 }
白油.....40公克
3 r* f2 F4 M7 c Ytvb now,tvbnow,bttvb冰水.....144公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 u4 [, x, A: n8 v3 d
起酥油.....204公克
- e% G2 d5 M2 A* U" G高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb# n. u3 \$ {. ]- @- _
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* B5 L$ L% z. }& ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
9 i9 g, V6 F- @7 d" S$ n奶油布丁餡.....適量
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2 \. \$ J6 X4 Htvb now,tvbnow,bttvb其他：: C. j. u1 j" {1 o' \8 G
鳳梨片.....15片5.39.217.77:8898% z' G' q0 V. x/ y; `
5.39.217.77:88980 i, i3 T* C" G0 N
作法
1 x0 {& P6 q1 D: ~- T" J' r" u% Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
$ Y# l4 {9 z& Q$ |8 b& n6 `# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" v, y1 p5 `( E1 m* h( M) {' w
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。5.39.217.77:8898, B( C9 K$ H) S
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) q2 L- T3 I4 f1 {7 [
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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