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酥皮材料：
+ r( G( {9 Y K. J* c0 ]全蛋.....1個/ \" U3 A. F- @8 L- D0 S
白醋.....5公克公仔箱論壇9 u4 U. N. v$ ^# }6 u& t7 P! D, P
砂糖.....10公克公仔箱論壇- ?$ X' \1 E( O4 M- h, G ?: c- U
白油.....40公克
; j. {: f8 X8 h; K, c/ {6 L9 ]* _tvb now,tvbnow,bttvb冰水.....144公克tvb now,tvbnow,bttvb( U- J/ `. h+ o8 B9 ?
起酥油.....204公克& C$ ~5 M$ G# v; l* \
高筋麵粉.....240公克
) g* d; e- I; L/ Z# T3 U& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 O8 C5 C1 h3 Q$ S( n) L
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內餡：5.39.217.77:8898/ P) R1 S; U5 p5 O0 M, D
奶油布丁餡.....適量
c* q& M3 C# d公仔箱論壇5.39.217.77:88981 N9 y5 W( z# ] Y9 ^, [) p7 c
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其他：
: d3 {: }$ m% Z/ p5 I) m d5.39.217.77:8898鳳梨片.....15片
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: }3 ]5 m. t7 ~- i; t/ K- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
: L! ]5 H7 Y& \5 t( e; l U1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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4 f; ~3 x9 b6 @, b! [# l- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。公仔箱論壇( \+ Z6 U. c- x7 i$ t! x4 S
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。5.39.217.77:8898* v' t& v1 z0 K. U. G8 _! [
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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