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& O& [ L V4 L3 N8 j食材
$ {9 s4 y/ y1 r* O5 V6 A" q公仔箱論壇鹽.....2小匙
( h: M6 ?, W$ U老薑.....20g& `% I) s2 y; w% c
雞蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; d) K& h7 I$ Y
米酒.....600c.c1 [& \! o/ ?/ @: r. N' U
黑麻油.....3大匙5.39.217.77:88989 m6 C! C% b- u8 I
去骨雞腿排.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 m" o, @$ P. B+ q* t6 Q I
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @5 k9 m% J5 A$ d# _4 \$ A: r
5 P! ~$ v& i/ S; m- D$ k. mtvb now,tvbnow,bttvb3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。公仔箱論壇/ p8 q: l7 j5 P, b- y9 A
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。5.39.217.77:88981 } y/ W$ i" O; x- ^0 n
) {2 @& V J. I4 t6 j: |9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。" j& l' z1 a$ u# I" X$ K7 t
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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