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5 D. F! c& v9 ?, C2 t5.39.217.77:8898老薑.....20g
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s, m* s& G$ q. o/ ftvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.c
9 v3 Y# h+ J1 t& T0 z7 b5.39.217.77:8898黑麻油.....3大匙
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# Z, P0 v9 B D7 r' X+ W/ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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. Q ~) f% G) P$ \1 S7 n( rtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l# r+ g* E, `( T* j0 Y5 `( z
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。7 a9 z& Q5 s0 V' K9 x8 p3 V
8 Q! B5 x* u9 I6 J! a- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。5.39.217.77:88981 S8 `) {& v! _9 u9 B* H, h) x+ n
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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