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' s, e: [+ b9 M4 I6 S* D; E/ F5.39.217.77:8898食材
6 O7 j$ {4 L* g$ Z$ _# N公仔箱論壇鹽.....2小匙
" Z8 R( S L4 A3 j. S老薑.....20g$ Y6 @9 {- z Q/ j. m; ~) `
雞蛋.....3顆( P6 ]; n+ {5 c2 N0 ?0 |3 N& f
米酒.....600c.c
. d# S; p, p: p) t/ Q黑麻油.....3大匙
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。6 p$ r- C2 S8 V; O8 ^! _
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ Q$ h8 W0 @! V
# S1 U$ L# b( @- c9 l) h! j9 D3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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! U8 F0 c/ U, i- i) R公仔箱論壇4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。5.39.217.77:8898- K* `* f6 E4 f% @) X
& s( Z, v9 V+ a5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb; t1 K) t) u; ?, q3 Z' k0 w
+ [$ A2 A+ E$ i5 j6 w6 T( v- Y! ], ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; U: G! W& c: a* H0 T
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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