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8角.....5顆
' [- {. n4 ~, G5.39.217.77:8898蔥段.....90g% f/ c. t$ Z: G5 O5 v' z p
老薑.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S& f6 @9 L! Z* E; ]% B
豬腳.....3隻3 h+ y9 a/ j1 Y
蒜頭.....100g
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0 h$ ^) R7 L- q5 h5.39.217.77:8898
5 a% w7 r& F- Y% }+ d# }$ |調味料 部份
5 r5 q8 a8 g. e/ q8 b糖.....2小匙6 W% Z1 t/ W( q6 o7 X
鹽.....1小匙公仔箱論壇% J5 h6 ]$ j2 l4 O) `0 t/ q+ o+ N
雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb. }5 y1 A( Z; g3 C6 G( l
麻油.....2大匙
( p1 h9 D4 Y' r ]. F公仔箱論壇冰糖.....1大匙公仔箱論壇! e1 z/ L' u8 Y/ Q$ d
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: b- m1 v1 O' \, t! y
醬油.....4大匙
* f5 N/ L- Q( f+ L3 [4 W老抽.....1大匙
3 S1 w% g% o/ \9 V4 |) A; C油蔥酥.....50g ~ `. o5 I5 p, d$ o( D9 t
胡椒粉.....1小匙
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1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香公仔箱論壇# r4 r! Y( E; { T
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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