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5 D, v: H; b X; `$ X5.39.217.77:8898食材
" t ]+ K. v$ P+ |! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8角.....5顆
! M, U" \% b. r$ F蔥段.....90g
* I4 p" c1 W+ _" _5.39.217.77:8898老薑.....1根3 r1 x. P) E2 I$ n) I
豬腳.....3隻" N1 x. \* h' m) l2 a
蒜頭.....100g
8 P" N8 B9 ~- {- u* ^$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 B: B P# p- T, z- C
公仔箱論壇 c. d9 X. W Y, Q. }1 V- |: N& i C
調味料 部份
1 p0 O4 Z; ]3 R. j$ M- ~糖.....2小匙' D- K# g" x% W- E" n; l7 p" b4 p" f
鹽.....1小匙
9 E+ H$ _$ E% o. \ F# L5.39.217.77:8898雞蛋.....5顆
8 S8 G" w; n) ~公仔箱論壇麻油.....2大匙公仔箱論壇: e( _! J% |% a, q8 o+ Q- U
冰糖.....1大匙; f- Z$ z& O! h" |% s" x( L
米酒.....2大匙
1 C& f0 ~( D8 M醬油.....4大匙8 r0 j( h7 [7 f- L! i T4 A- J' T
老抽.....1大匙
2 E G! A; T2 G( n' W油蔥酥.....50g) h( Z0 s$ c; B$ Z; N2 O
胡椒粉.....1小匙
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) O, O' U( ? Q. D' N2 x5.39.217.77:8898" {) L# F! p i0 J) U" r2 D
程序
) d9 a5 }9 z& w, v3 _; [1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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. ]' P1 e' I# x# Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用5.39.217.77:88980 j. `0 j* s4 E7 U' @& L
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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