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食材tvb now,tvbnow,bttvb, N6 I& B: X" f% }8 v
8角.....5顆
" p3 l' d9 C+ g2 c$ ~蔥段.....90g
; a0 D/ t w2 A, n" b" ^* Q老薑.....1根
+ X9 y- }/ k& I. C豬腳.....3隻. U8 A6 `4 S$ Y: J
蒜頭.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* `/ m- c, [. B j/ D
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調味料 部份tvb now,tvbnow,bttvb! r9 Q/ n& c4 g7 T" K- D5 r
糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t1 X8 A/ y4 r" l
鹽.....1小匙5.39.217.77:8898/ _) F# N: l0 f4 q4 {/ T
雞蛋.....5顆
( i# F- S; E! V麻油.....2大匙
( y9 \+ s% H- a& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙公仔箱論壇% r% ^7 c1 ~: P& W6 i
米酒.....2大匙
, A1 Y1 @1 f8 w" [- m醬油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb. i% a/ K" o L( X
老抽.....1大匙0 ?) k9 ~+ C. G7 U. ^% i! V/ H
油蔥酥.....50g
# W, _3 H. J) J+ N7 t& _+ a& ?& ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" {2 B( R) `+ V) H* ]
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' V. V) f: K0 r1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
1 u% D* h+ l% r- [5 d1 t" c; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n9 `. o: d$ k& u+ z2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用1 v0 O/ g/ p3 z
' d% k6 U! Z8 S& E. S+ h. \9 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvb now,tvbnow,bttvb9 a @: O! d: c+ W. M
$ W4 j. Z7 V5 t6 [0 g6 S7 o6 G5.39.217.77:88984. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
) f9 m8 c+ b$ |2 o- t$ I3 ?: w) |$ C公仔箱論壇* O' B; N1 y' w6 O( B4 v' X; a; ]
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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