[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 E" J- y* N/ s
薑.....1大塊
( G& }$ @% {$ S- C4 {. N' E. W麻油.....6大匙
" f/ a, Q4 [9 _; d* S米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( b% L8 |: l% j6 f6 [
秀珍菇.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- _% o# E- T6 x% g: E
帶骨雞腿.....2隻5.39.217.77:8898: Y- T- s( j1 y; x6 O1 @' r% v/ T
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1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇! c3 E* r+ p8 C
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇  ?" _& E3 w' p0 t9 V5 }