[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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+ Y6 P" l# [( [9 @+ f% Y" _5 ^$ v公仔箱論壇薑.....1大塊6 I8 k" u1 A3 r/ W7 C6 `
麻油.....6大匙
$ c! U/ e: v2 x$ z7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....600c.c公仔箱論壇4 J# a2 Z. v; Q) u
秀珍菇.....450g
- e( f! c1 }/ B: S' x) [帶骨雞腿.....2隻5.39.217.77:8898/ S; L( i9 O* u- V7 _

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程序: k( e$ S2 i9 E9 w; f( I+ v
1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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! M! @6 j% t$ L- D* w8 ^2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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