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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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薑.....1大塊
( N9 {. z/ v* B+ L, u( x' q9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 D: }9 }+ e3 t! ]
米酒.....600c.c公仔箱論壇3 ?0 _0 U2 \! j7 D
秀珍菇.....450g- V* S. n& V8 Y& B
帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 P$ u/ [" x- ^7 W2 u; M4 U

# b3 i, i7 E; r+ @2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇, k' t4 }' Q/ }% d- K3 K+ ^
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