粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！
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8 Z1 U( n+ w# O1 s, k9 m草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。
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4 f& q9 N% W0 _+ L7 G* @公仔箱論壇草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外tvb now,tvbnow,bttvb8 L P" v4 z8 f9 B3 O+ B/ ^+ {
2 i+ I2 c3 `' u3 D; b# Ytvb now,tvbnow,bttvb草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ b4 Z$ n1 T5 q
6 c. M! X8 H8 H1 ^8 I5.39.217.77:8898因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。
- {* p7 k, R1 Q2 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( |3 F# P0 a @: ^" M H4 N) R" [
鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石
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/ Q( v5 v1 U, C1 a* @' t那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。
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9 Q9 M7 |, d- Q* D( q公仔箱論壇這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。tvb now,tvbnow,bttvb% [6 D5 W G! H9 B9 `" o" E- `# M
& o8 |2 L, S$ |# |tvb now,tvbnow,bttvb優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。7 R: n5 q! R* a' g% X% W8 A
0 P! b. N: _8 }- v1 o$ Y# u3 Y/ D公仔箱論壇草莓適量攝取 平常要補充鈣質
: F6 h+ m2 {8 |4 L0 V想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。公仔箱論壇: N" n5 ~1 V& r% o: j
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建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。5.39.217.77:88984 O. J+ m/ h6 C6 w3 X
2 \5 m, W& p& {/ K+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎功能差、易過敏 少吃草莓 a1 a& Z; I: v1 e1 p; @0 p1 q$ z
最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
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