果 香 雞

jack1028

果 香 雞材 料
# D9 \/ B! J3 o, o光 雞 1 隻 、 蘋 果 1 個 、 黃 椒 1 個 、 荷 葉 1 塊 、 薑 2 片 、蔥  / 蒜 茸 各 少 許 、 雞 湯 100 毫 升 、 水 50 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 \3 U* p) l3 v( L9 B- I

# k/ k; @) e4 A# |& F3 A5.39.217.77:8898調 味 ： 蠔 油 / 生 抽 / 老 抽 各 半 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法5.39.217.77:8898! y( H9 l6 v' t/ ~7 }
1. 荷 葉 剪 圓 邊 鋪 上 蒸 籠 蒸 10 分 鐘 。
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4 w- z4 l2 [7 S& n) |6 c# E2. 光 雞 切 件 ， 加 入 少 許 胡 椒 粉 拌 勻 ， 拉 油 備 用 。 " D# P) a  Q# f/ T5 W) p# w
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3. 起 鑊 爆 香 薑 、蔥  及 蒜 ， 下 雞 件 、 蘋 果 、 雞 湯 及 水 ， 以 中 火 煮 10 分 鐘 後 ， 下 黃 椒 及 調 味 兜 勻 ， 放 入 荷 葉 中 即 成 。公仔箱論壇/ K- S# _: p; P$ l, M% c: ^

# O( |- R$ a* W貼 士
8 b' [* E: h' h. c燜 雞 時 不 用 復 蓋 ， 雞 皮 不 會 燜 至 甩 掉 。