果 香 雞

jack1028

果 香 雞材 料
: a# }( D' g% z* L. `+ z5.39.217.77:8898光 雞 1 隻 、 蘋 果 1 個 、 黃 椒 1 個 、 荷 葉 1 塊 、 薑 2 片 、蔥  / 蒜 茸 各 少 許 、 雞 湯 100 毫 升 、 水 50 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇6 h" R' z' `; E& N6 {( N

0 J# R7 @3 q! @3 ^3 x: k; o: j. T5.39.217.77:8898調 味 ： 蠔 油 / 生 抽 / 老 抽 各 半 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法公仔箱論壇) g9 A% ]7 j' a9 @8 E$ i
1. 荷 葉 剪 圓 邊 鋪 上 蒸 籠 蒸 10 分 鐘 。
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2. 光 雞 切 件 ， 加 入 少 許 胡 椒 粉 拌 勻 ， 拉 油 備 用 。 5.39.217.77:88987 }+ s; s( Y* B8 N, Y

4 D. |" w  D# y% V/ _9 q公仔箱論壇3. 起 鑊 爆 香 薑 、蔥  及 蒜 ， 下 雞 件 、 蘋 果 、 雞 湯 及 水 ， 以 中 火 煮 10 分 鐘 後 ， 下 黃 椒 及 調 味 兜 勻 ， 放 入 荷 葉 中 即 成 。
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$ ], y+ p' n8 M2 k5.39.217.77:8898貼 士公仔箱論壇4 A) {7 ^, ^- \
燜 雞 時 不 用 復 蓋 ， 雞 皮 不 會 燜 至 甩 掉 。