; m# W& V9 `" \5.39.217.77:8898材料: F* x# s/ J+ e, }
麵.....150公克2 n) d' k; ~7 [: X& b
豆豉.....10公克$ x, i6 k8 b3 {, h
大蒜.....10公克
2 ]4 Z# F: A h* _" G. p" L4 @5.39.217.77:8898高湯..... 300㏄
( O) |! N6 M5 ~% z! n; `: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克
5 e7 Y/ f( \: T4 Z青椒.....20公克
4 w2 C' M# x+ z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條
: ?; n+ b9 v1 k( j Z/ H% N9 _8 ]公仔箱論壇排骨.....250公克
. }2 {) e! o2 b* t' Q5.39.217.77:8898太白粉水.....30㏄5.39.217.77:88984 A8 C. j1 f: p0 M( D) T0 e
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5.39.217.77:8898) y) _2 Z% ^0 {
調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 m7 y4 Y) ^" _* a# C H4 U
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# H) b- O2 h2 K6 a. W
蠔油.....1/2小匙
6 e1 u1 H" C0 P" N2 i, ]( v3 d; ^7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# N. v% p. d# G! Z- H! l
生抽醬油.....1小匙
* [) d3 o2 g4 S B2 W, g6 N& M/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v6 Z, U( j _/ [( ]( r5 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 h) D1 b1 l4 p
作法5.39.217.77:8898# j. K1 c2 `) k: _6 g8 M) W
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。 ^5 l1 o! v- i! U5 s" k9 T4 H/ ^! w
* S* T J* ]7 c% i& u0 q3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb. c, i6 P/ ?, i% y- D: ]5 N
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 M# T' b5 d& c
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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{8 p1 ?0 x- H5 Z0 X1 S6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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