; ^* i& A6 e9 ?# q: W+ F3 y# }材料
5 Y7 D9 g0 j" V: Z* N7 ?9 J4 t$ e公仔箱論壇麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb. }- Q C2 p$ V
豆豉.....10公克
" S& i, M9 U, ], \4 o' U+ Ktvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....10公克* ^0 g I: h7 `9 ^* Z
高湯..... 300㏄
6 e1 N- j, k6 X4 I V5.39.217.77:8898洋蔥.....30公克2 W* K* x$ J/ X
青椒.....20公克1 ~; o9 K- i! u! Y
紅辣椒.....1/2條
+ ?# \5 [9 {" h2 v: }tvb now,tvbnow,bttvb排骨.....250公克: g1 Y0 U2 a9 X6 C( [! y
太白粉水.....30㏄1 W1 A0 K% p# i+ W" D; K
! y) N8 a5 N- t# x* Mtvb now,tvbnow,bttvb
' j6 H9 B& [6 |調味料
6 b+ j' Q P1 @- W9 i$ k2 Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x F* y2 v3 p. z1 W8 D6 ]
蠔油.....1/2小匙
4 W1 L/ I6 @% G2 R$ d6 ttvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙
9 M2 J! l. K+ t$ [" E- D0 F生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; o( \ ?. S2 Q
B+ \$ g5 Y/ b8 ]# E0 a! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z- M1 T: }) Q" N8 ]& ?
作法
1 R" v* A# T. _! a5.39.217.77:88981. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb; \: m( Y1 t* b+ ~. a: D2 d; t
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 A/ ]- R: D/ L9 J. O
# I4 h! K/ v: v9 p- r, A5.39.217.77:88984. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。5.39.217.77:8898$ A2 v1 G8 g4 H' l+ P, T
) ^4 {' ~- g. P' S. u) u5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。5.39.217.77:8898% i+ q1 F, c( Y$ i/ L
1 a; T* F# l& V/ V3 K# v6 r: L6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb( S6 r% j6 Y* e4 }) C
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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