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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


, h0 e1 X% G/ s5 k1 q4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇3 r2 q) Q% n/ T/ y
麵.....150公克5.39.217.77:88984 C! L! H$ ~! Y+ p4 O
豆豉.....10公克公仔箱論壇. z1 Z; [! U8 ^
大蒜.....10公克
0 B+ P3 N$ P% f) m* ^) |7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄' n: c) e. |; \  g: M
洋蔥.....30公克
, R& \& f- Z; G+ N0 C- U. f6 R青椒.....20公克公仔箱論壇2 J, g; M# H1 o% y6 W
紅辣椒.....1/2條8 Q, H, B: g3 H8 i) D+ M
排骨.....250公克
3 L" ]1 d% v% Z' I$ S. V$ U* z太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 n5 k! a  ]6 g! J& Z( l2 J

; n( J, r2 @- Y* [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' t9 ?7 C, l4 |1 J1 g; o
調味料
3 c% D/ B. d' t6 {鮮雞粉.....少許
% Q/ _' y$ ]" a7 M4 n9 Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2小匙公仔箱論壇' @3 Z/ J( g# G1 r' f
白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" G9 L1 n+ j2 \5 V
生抽醬油.....1小匙
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; }8 x7 i  m& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* e. \8 v  X' a1 K9 l) o( J3 A
作法
( O# T7 t. N' K+ v; ]7 y. gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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0 ?$ U2 a( I  h- W2 Z+ w4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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3 {4 j# V2 c+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。公仔箱論壇2 n8 ~+ h8 a9 R3 W: \9 z5 n
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 K0 u& N; [) i/ {
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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: b  E, O. _* b# y- ?" c. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 v3 W) V3 e7 Z" {/ f7 i6 R
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