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材料公仔箱論壇$ c- ~, {1 c# H) l S
麵.....150公克 X3 d8 w8 h9 u" {: s
豆豉.....10公克
! n0 j0 x, L4 o2 d; V0 j1 g& K" J大蒜.....10公克
& X, M2 F4 n2 ?' k! ^3 n* t$ w6 |* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A* H* O8 \+ F9 Z" U
洋蔥.....30公克
. ?) u* E3 }" _7 {+ s青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( ~4 i4 P, \' z8 S2 j8 {+ F
紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~ P! D' ^' E9 c* v3 A4 \9 [
排骨.....250公克
6 y% f3 d( A/ _- y5 H' l$ ?' l公仔箱論壇太白粉水.....30㏄
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調味料
" n% x# O: @0 ^% q; t公仔箱論壇鮮雞粉.....少許
) J4 \! v1 b/ [5.39.217.77:8898蠔油.....1/2小匙
, h' T; f4 m9 }. a" n白砂糖.....1/4小匙+ J3 w6 x) N( m
生抽醬油.....1小匙
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作法
2 e+ [" w: O9 N+ j' v0 Y2 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb/ N7 k6 _7 S( m8 F
3 `. ^% f( L2 G* n5.39.217.77:88982. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。 n9 V1 V1 R8 H2 _5 Y5 p
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X& [. I7 @) q
. i0 B A3 y$ ttvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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! j7 H: ^5 b1 [ s8 g5.39.217.77:88986. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇! [) s* f, `8 f/ \, {# N4 F
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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