( |1 R( p! P( b! @1 N& [公仔箱論壇材料
7 U- K& L3 ]3 n, ^7 t麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 H2 P5 X) W$ S
豆豉.....10公克
; o. R6 G8 t3 a5.39.217.77:8898大蒜.....10公克
, @ J. Y) t4 }9 c5.39.217.77:8898高湯..... 300㏄
! E! E$ v4 k/ t+ Y; [ V洋蔥.....30公克
8 ?2 l4 ~1 U% X$ ? ]' i青椒.....20公克
2 Y7 ?! I+ _2 L4 k% Z8 R+ ~tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1/2條5.39.217.77:88985 n+ y0 T, b; S
排骨.....250公克- S( C" V) _+ a7 k8 L% e1 Z4 U
太白粉水.....30㏄5.39.217.77:8898! ?: i, K7 |- v' r
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ x% J% O( s4 S
鮮雞粉.....少許
( I$ v2 p" ]/ v# u7 x公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙
7 A* ^$ }# T) F. atvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙
& P- d" s, H( u* q8 F' K( W5.39.217.77:8898生抽醬油.....1小匙
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作法公仔箱論壇, |7 z7 W2 F9 l N! \
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。5.39.217.77:8898) [- f- e: p. m. q# A7 A
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。2 P/ x. r' T. j" I
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ t: H/ h9 q( }: ]
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。: B0 V( g" I; s7 I6 i3 k
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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