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材料
% G$ ~ s$ R6 r5 \. ?& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t x6 P+ ~ ~3 c1 P, e5 k# L
豆豉.....10公克5.39.217.77:88987 x( _+ k' F2 V$ ]& O6 K
大蒜.....10公克
% h7 v" S c8 X) J" {3 y- S0 \tvb now,tvbnow,bttvb高湯..... 300㏄
( J) J% L3 A6 X; `* P! [; t洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g r) }' M4 g! U L
青椒.....20公克
# S/ j6 E5 k( u: {6 C* K# w- T7 H7 a紅辣椒.....1/2條
4 P. u- {. r2 A4 c; \, E# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克
' o9 V8 ?/ m( ^/ P, s5.39.217.77:8898太白粉水.....30㏄
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0 B5 ^. u7 I4 s3 {: v! [$ U) ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d5 A, P& u0 F( x& h& o/ G
鮮雞粉.....少許6 p) c% h U0 T* G7 y$ @+ d- y
蠔油.....1/2小匙
8 U. P8 W, p2 e$ F6 O9 B( \, Y公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e( ~0 O; B( ]+ H0 s+ E
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 ^" m3 t3 a" e0 M" i
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6 X3 C1 e0 F' m8 T+ j公仔箱論壇作法5.39.217.77:88984 ]/ X; ?8 X& h8 ~
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb; f Y$ ?0 w# j" |2 A! E0 [& V
D7 _- F: g9 B2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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