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材料
4 M0 U' D' r& p2 G; W) Atvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克公仔箱論壇( ~- n5 R8 b: `" l; o+ m; }7 G. `3 P
豆豉.....10公克
) i: i! p; n% x# u+ o大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb% m6 C5 Z7 P# m: O) O
高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 h, I% M$ ^& ?, I5 o
洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G& p7 k$ P# h, u1 B
青椒.....20公克5.39.217.77:88983 R! }8 K" y* I( J
紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇1 `2 E; S3 @: U2 Q
排骨.....250公克
$ `7 w3 t; F, u4 s6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 g U4 t% }* O* Z
調味料
, B/ s( k- {5 U; Z8 H公仔箱論壇鮮雞粉.....少許
k/ t7 ]2 a a* H @蠔油.....1/2小匙
4 G' }) |/ V% t+ P @5.39.217.77:8898白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇. Z% z; I8 H( T" D: _0 H( E
生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% Z& S$ `. k+ `
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# X& V* X/ _) X( I2 ?作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! B1 C% j* z% h+ X
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。5.39.217.77:88988 [& o* M9 N0 L4 h* l
) q0 I( t7 P* [9 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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5 p7 _* P; S! @$ ^2 c7 O6 _3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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' Z' y4 i! v+ y. K2 z7 r. ]+ q/ x公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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+ x5 C D {- w2 _& S公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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