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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ X# U* ?0 ^0 E- C5 a/ N
麵.....150公克
- X* a) `& N; u9 X: l, k2 d+ B, J5.39.217.77:8898豆豉.....10公克
8 F0 `7 I$ Y- S- F0 Q公仔箱論壇大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb. D9 D" J& `1 s8 X! q+ F. Y. x0 x2 G
高湯..... 300㏄& `. |& D$ G3 C# z
洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i. z" g8 r8 M! i2 ?, |5 Q `% s
青椒.....20公克
* s. R3 F! v1 Y( R. d. a& S- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ w, ?6 t( X% w/ D
排骨.....250公克公仔箱論壇) i# K2 d8 c4 z7 c
太白粉水.....30㏄5.39.217.77:8898 u1 h9 F7 U- f8 d6 c T
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調味料公仔箱論壇/ k% c3 W: d: U% J
鮮雞粉.....少許
|% o5 k0 E$ z! B蠔油.....1/2小匙
0 e/ P* y5 M6 N/ r( B# h白砂糖.....1/4小匙4 G5 S- |# d6 }) n
生抽醬油.....1小匙
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# X# ]" C$ o5 h) V8 u7 a2 a& A公仔箱論壇5.39.217.77:88982 T5 ]8 m7 W( s0 \, [) e
作法5.39.217.77:88987 |- d4 E& t) B8 P2 b9 C
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' i% m2 l" | ]1 B4 b/ b7 P# {
8 p2 l, f/ u. N3 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇; D4 Q+ {* J4 K- F' n0 ]) J
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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' [- k4 O! ]8 Y6 A. e公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 n! I* ~$ z# y" O8 Y* Z0 o
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. ?% `# C" C; a( j2 x; ^" w
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。5.39.217.77:88980 C7 z( N5 @! ?. r) M# G5 l
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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