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材料公仔箱論壇7 m7 z: A' Q g8 P
麵.....150公克5.39.217.77:8898" C4 k" M+ A: r& C) v+ ^3 W
豆豉.....10公克
/ ]! O# ^$ V! b5 D9 q6 w; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....10公克
' J- q! H$ c$ i" G9 Q1 u' F1 D9 T* k公仔箱論壇高湯..... 300㏄; z$ O+ l3 F0 `
洋蔥.....30公克
+ O6 U. Y6 N" O- X, \青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 J2 H" d) ?" `
紅辣椒.....1/2條
4 `5 S( g/ O1 {" h( E4 N公仔箱論壇排骨.....250公克) }# ~3 s# l' W; C) c8 J0 H+ l3 h7 i
太白粉水.....30㏄# D; u2 V9 Y; u" D8 O7 w2 l
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調味料
7 c1 e& Z/ h. G, ` @鮮雞粉.....少許5.39.217.77:8898, O; D5 j0 U8 Q; x7 \
蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# J- }% S5 S F7 H
白砂糖.....1/4小匙
. i4 D, @+ M; [0 i; J, l& O; a: P5.39.217.77:8898生抽醬油.....1小匙! ~9 t! D! A; Y8 W) ^8 e) o/ g
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9 |+ Z- h7 r) M1 Y6 H) v3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 X- E i5 s9 R; U* {& e1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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/ e8 p3 g& J9 s9 N4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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: w, q: d8 d) G4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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" |; d9 O, B: L8 s9 D4 J6 Q; }# q* R$ y5.39.217.77:88985. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 s# G6 U7 G/ |
& A7 G4 E* Y5 i) L) l) B% f8 u6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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