5 C. U& z/ V* Q1 i) |5 U0 D( H. ltvb now,tvbnow,bttvb材料
- L5 Y% P! W- q# |3 b麵.....150公克
+ o! ], `2 U, r0 T( |2 j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克# u6 [$ I C% S l+ q) `, Q$ _
大蒜.....10公克 |( z' G) w% @
高湯..... 300㏄
/ o( _! x: L, b1 A# @- t3 k& F0 I; k洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }2 u- [. ?( m' h! V
青椒.....20公克5.39.217.77:8898# J0 n9 Q$ \4 S0 u# x2 {7 c' T
紅辣椒.....1/2條
1 P9 o4 |% t4 w, Y5.39.217.77:8898排骨.....250公克
1 n3 K3 q" \# F% ?- Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....30㏄
$ K% F$ V2 y/ c/ k# t6 L& R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 F' y, U; B
5.39.217.77:8898% c/ j/ l& J1 s" h
調味料
$ ?$ E2 R8 _6 ?- C' F0 V5.39.217.77:8898鮮雞粉.....少許公仔箱論壇. ~- }4 n/ B! F+ O( g! x, C$ d% m5 t- ^
蠔油.....1/2小匙
( f# B- f- V4 T5.39.217.77:8898白砂糖.....1/4小匙2 ^1 p8 s3 K# D' F
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& S$ i) e! h5 U; V( b2 M$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 K% \7 m- P* E- c# y" Z
7 Z$ V5 {# g0 Z7 B( z6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
0 V$ C! j2 o2 w* x4 j7 R1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。+ O9 X& t$ q) W
公仔箱論壇- f& g( b* C C; I: r/ g
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。5.39.217.77:8898" m3 o# n* K. `- g: }
( c9 x$ ]2 `5 U# i0 A( r3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
0 k: M% Q# J1 o4 T4 z, h. a
2 K( U* }+ k i) V2 T* ^4 D" otvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。: [# }, e/ i, k0 f5 b; t) M0 q
公仔箱論壇3 P8 m/ t( |0 i: Q- S
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
! N8 I0 A B8 s2 _4 \% k! N, R% z4 [" b
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
( R+ K" q t* h. u公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 