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材料
, w+ l% e6 _6 v; Q: s麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb; A% c$ T6 Z+ K
豆豉.....10公克- b5 L" s8 ?8 H( z2 `4 m9 x
大蒜.....10公克5.39.217.77:88981 L& p( |& F- N. h" o+ t
高湯..... 300㏄公仔箱論壇1 m5 g- Y# y' D% W5 |- W
洋蔥.....30公克9 h% L: O$ Q- F" T) u: z
青椒.....20公克公仔箱論壇! |! e j& H1 k$ [& }
紅辣椒.....1/2條
, K3 d! X. Z3 l/ {3 P/ K; O5.39.217.77:8898排骨.....250公克
. c$ R/ ]8 ^( j B5.39.217.77:8898太白粉水.....30㏄5.39.217.77:8898! X. @% W( q9 a% M) I0 b+ P( Q
. d/ h# B. h& Z2 F9 a2 b) D5.39.217.77:88984 G$ d+ P. f7 d# t7 J* G/ I
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; c* M- n2 `9 _5 H: ?
鮮雞粉.....少許5.39.217.77:8898$ C# U$ b+ n2 W7 V8 i' A
蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 B1 p# U- ?% e& x C7 I! \
白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇) r0 I6 Y+ @) G f' w! g8 D
生抽醬油.....1小匙5.39.217.77:8898, h1 ^, R; Y& f4 K
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作法
# ?. G! s" C5 L公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。公仔箱論壇. v3 M8 u2 Z5 d8 M$ i+ F6 E
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。' U5 ~) O0 y' f ]+ X
/ o% @; k3 a( e7 M1 c3 s3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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0 a& i4 {& q! U1 Z8 itvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇. q" d7 C! S: x3 E
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。公仔箱論壇2 q3 d+ B* B0 i: C% W0 L
0 \5 p/ @5 ]+ P9 C: r公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb* c6 j* e8 U/ E, T' \0 Q* T
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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