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材料
- d1 u8 ^1 e K9 }& _+ x6 X1 G麵.....150公克
; ]: t1 t' r: o, b( O5.39.217.77:8898豆豉.....10公克
4 `7 Q( k7 ]" i6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....10公克
7 i4 _* Z- ^, g" D) Y5.39.217.77:8898高湯..... 300㏄
, ^; H* k. m% D4 ?; U# M5.39.217.77:8898洋蔥.....30公克5.39.217.77:8898- c' [1 y0 g* ^% U5 I' U" v
青椒.....20公克公仔箱論壇, u& E, w/ E4 ^5 r! g
紅辣椒.....1/2條
p3 r( O6 F, n: M/ M9 d( z0 i3 ~, s排骨.....250公克/ d5 j1 Q1 t* K8 d3 b; m
太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb! R3 @# a2 y* M) Z; a& c b
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% a# Y3 z8 B& d, r" @' G調味料
+ K* T- |! q0 x ~: H% }, P鮮雞粉.....少許
. ?! x. e) B3 E. H" g4 Z蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 K L" B: g8 u3 P0 f
白砂糖.....1/4小匙
2 `9 b! Q( M y! ~( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇- W# \- g1 R( H
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作法tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ b. b8 _ G. D
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
5 N5 H3 H0 }+ z0 A+ D/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 S5 f& ` E0 `7 a a
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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1 K2 L# t; b" [5 L. y* n4 r$ e3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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1 g# u& r' c+ t7 O* O9 E4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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8 z6 n& s& h8 e. e2 G公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。公仔箱論壇1 J2 K2 ]/ T/ ^; b2 w
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。8 L7 n& O- Q3 C7 {
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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