- p: g3 T K( y( N% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇; A# f( p( y& [% E$ J- k
麵粉.....20克. a6 J! d) ~& s
紅酒.....250毫升5.39.217.77:8898( W& x' O6 l/ ^* k! p( B
西芹[切粒].....50克- ?! ^+ P* P/ S/ [
洋蔥[切粒].....100克' X( u8 H) j) F6 I9 C) @* ?2 B' a
甘筍[切粒]..... 80克
& H# C5 S; ^! u9 O罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O$ m+ G5 c) D5 t7 S" D
意大利黑醋.....1湯匙
3 _6 J0 T# S5 \- o; |5.39.217.77:8898羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" Q: E( x5 k+ o
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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( f: E8 y! E, o* Y; Z2 l; t* r) [5.39.217.77:8898醃料
9 ^( n# C4 V) M t# w, D9 Y1 D7 h9 J公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙: A2 N# O) s2 q* d f; H
黑胡椒碎.....1/4茶匙 E, q' O* T" ]4 E$ J$ J+ B
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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; B+ P, o! b6 Y+ c公仔箱論壇調味料
! x& S3 G" }* o+ e ]; ]9 l) e糖.....1茶匙
# r0 q0 A2 Z2 H5.39.217.77:8898辣豆瓣醬.....2湯匙; H7 \1 e& n- Q! A& U; v6 c
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程序
6 V+ u: J5 o1 b+ E3 w6 E4 X5.39.217.77:88981. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb* K0 G: A6 Q# E$ E2 t
8 y, O" f Q7 I5.39.217.77:88982. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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. f' H+ l( L: ~7 @4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。5.39.217.77:88986 _ n# ^) y/ A( X
3 i9 \: D6 A+ p9 t6 R) ~0 t1 |; l5.39.217.77:88985. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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