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材料
! t8 F4 l5 x ^1 j" X& `麵粉.....20克, M# ?- ^- A) ]2 A j
紅酒.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 \# Z" j) Q) h
西芹[切粒].....50克$ T: U$ ^% U/ K6 X) o
洋蔥[切粒].....100克9 g8 {* k" h9 a4 A# z* I5 k
甘筍[切粒]..... 80克
3 o5 |+ A2 G7 t" otvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克6 {- |4 f' v0 d, M- ^
意大利黑醋.....1湯匙
4 c8 p2 R! F" m" n5 y( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇& R6 _# l( X) L* s) _' @8 P
乾杏脯肉及西梅.....共150克tvb now,tvbnow,bttvb+ H( z7 G# F% q+ D4 _
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T, ~; i( T4 H5 {; e0 T醃料
& m1 r4 i. m& s7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
. Y1 r& ? h0 L8 A+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 ?- E \0 |' J6 T% T. W7 `
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料
/ a A' V* T3 {' {: o7 N( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
' C1 J& T( J) J9 I# L( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙
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程序公仔箱論壇- D3 L5 E$ |: X2 ?( h+ ~3 v- H
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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, w- L4 ~; i, Y$ ^& ^' V* M7 p: _tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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( U z8 ^1 u) A* _3 C2 o2 c) @5.39.217.77:88983. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb( o1 e$ {- C0 p! w9 p1 T* z/ w
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。) Q T' t2 v. t5 j# I. D
: _5 H+ `' g0 S5 T3 W6 x; X5.39.217.77:88985. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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