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材料
& Q4 h2 m3 G- t& P( Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~1 s0 N+ I; y9 }8 H t$ r
紅酒.....250毫升
$ y. Z8 }& ]" z8 T! k2 f: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹[切粒].....50克
& f+ X% { {0 Y1 [. e3 x洋蔥[切粒].....100克tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ U' c: M# m |
甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb/ k. q& X$ j3 z5 F/ j* D
罐頭碎番茄.....400克
- k4 P5 m/ g1 Z" t6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙
& `4 a4 n% U/ ]6 u3 x, p5.39.217.77:8898羊膝.....2隻(1000克)
! c0 K2 Z# L9 ], R) J7 F: _乾杏脯肉及西梅.....共150克
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7 l: `) C+ |& l$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A7 F, M$ u# a9 L Otvb now,tvbnow,bttvb醃料
" ]9 A4 ^3 q, @+ ^芥末籽.....1/2茶匙: O$ a( v4 \, b$ I" i
黑胡椒碎.....1/4茶匙
+ G! ]1 X8 S( \! R0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 B3 k* ~: j' |7 m! ?. r
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$ ]. R* `! I$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 ~4 C z: ?8 Z/ w2 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙公仔箱論壇9 n+ a( a* `* I& P) q3 T$ r2 H- y
辣豆瓣醬.....2湯匙 i1 Y9 X* g" U3 p) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ A; e: H+ [- p1 [
/ D% u2 g# w& ^! p* }程序
% @1 u2 U. N+ E. ~2 u- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。公仔箱論壇" c. V$ z* c9 D" m
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。) \( M& |0 s3 \; W, R8 Z3 A
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。公仔箱論壇. M/ }, ~) e# g8 G$ R" \
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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