tvb now,tvbnow,bttvb B; U% y1 B- {
材料tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 t# V9 u5 H4 W: E
麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb( V8 F4 t j! B6 M7 ~
紅酒.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 n" r; l- S# y' L
西芹[切粒].....50克
; N7 j' z5 I; T" p5 I洋蔥[切粒].....100克公仔箱論壇$ E- U5 `1 F. N4 d4 X
甘筍[切粒]..... 80克
9 o% r& f) e" n/ \ b! A1 M% V罐頭碎番茄.....400克公仔箱論壇- Y1 ~* \( l- q6 M% _
意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; k( j4 s( T" g' ?
羊膝.....2隻(1000克)
2 }- Y- f3 X& T7 r& X3 ~5.39.217.77:8898乾杏脯肉及西梅.....共150克% f. B- L& c# L$ _/ a/ o5 J
6 d' `) J* P6 w: y+ n6 x6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
; e+ U) z. [& c0 q5.39.217.77:8898醃料tvb now,tvbnow,bttvb- t3 a7 B3 j7 u
芥末籽.....1/2茶匙
3 `2 ?; k" M, n" D2 P8 u$ R; U+ b5.39.217.77:8898黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 e9 A& W; L5 s
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: X7 T- T2 ]: y
$ x' [+ G; Y$ D) d& v2 r
U. A$ t4 @+ T4 G公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- G" c. `6 h* H/ ]; h8 M
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' x, k" _0 r% O" g8 C
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- B0 p3 O( G% Y' f
J2 d9 J0 f+ e6 z3 \# @- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 _. a9 Q% a% v3 t4 k& M% y
程序
& {( ?$ U# U: e$ q! Z1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
2 K/ \4 `6 C' l9 `& F$ {0 }- }* j# ]* p8 M0 |
2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
2 [: r* Z1 `5 o2 A9 n. D8 | w5 a5.39.217.77:8898: O0 A7 Z; x" T9 Q( p! z3 b
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
+ c' z/ p1 K# m' y4 y
$ B; r* C1 R$ c) U6 w7 N7 `9 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇( \ j/ U+ M& f9 G
5.39.217.77:8898/ V, t: H" |6 e4 w) m" X. J
5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
$ X% ?; S& D2 l. r" G+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-22 04:32 AM
| 