( A; ?; {, c: p' E9 b4 `* @4 L材料5.39.217.77:88981 X: `. e+ p! K9 T
麵粉.....20克公仔箱論壇, ~/ @4 n" h( }; [7 P
紅酒.....250毫升5.39.217.77:8898! P0 r$ O+ ]/ r T" k/ s i
西芹[切粒].....50克
& e+ U( y, y$ h0 a: S洋蔥[切粒].....100克
* R. o% g( Z& e) `+ B甘筍[切粒]..... 80克# |3 {. f+ J7 F# J) ]4 h" a$ ?
罐頭碎番茄.....400克
& O M0 s8 U- h! G: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙2 U0 z" g, E2 u4 M. O e+ \
羊膝.....2隻(1000克)
& [8 z I' S3 Z. q2 n公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克
6 H3 Z1 @, R6 q5 Q, h5.39.217.77:8898
3 Z( r( x, K/ u. w/ _: x; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 v9 j8 i- ~& [6 A# R7 v! U
醃料5.39.217.77:8898) t5 U6 W" t8 \; `" A, o5 Q e! N
芥末籽.....1/2茶匙
, M& A' l9 T% S4 R; b9 \( U公仔箱論壇黑胡椒碎.....1/4茶匙
1 l+ M. B, j z+ F2 D5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油.....2湯匙
3 B) D6 O, V2 r% R: ]1 v6 v* ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 b- i# x {; T! _ N( _0 O
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: r. Y* C8 O3 K5 o
糖.....1茶匙公仔箱論壇" j f* s5 B3 Z5 d3 O
辣豆瓣醬.....2湯匙5.39.217.77:8898- f* i9 U0 z9 J
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5 b. \. j1 b$ b) O& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
' \5 U" B* E2 D& v. f1 b( {1 v, n+ b5.39.217.77:88981. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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# U) Z% b5 Q4 }- T5.39.217.77:88983. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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: A! G8 j: Y; }% E. \ h3 i4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% y8 i7 Q) [' p
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。& \) C) o- h* b
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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