材料
# E( y( Y4 i( t0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1個[切粒]
: L3 ?+ V8 j; W) s$ v1 j( e& Btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙1 g2 @7 i- Y% [' c J; v! V* R
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
4 w# L$ N1 i, L5 m. r白飯.....350克[約 2 飯碗]
* R: `7 a( b; a7 I: J9 O9 b公仔箱論壇魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序
+ U) y) w4 o7 Y q. K& [! ftvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。% C) i, K) x/ x1 o1 Z2 a
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家鄉糯米蟹
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蒜蓉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb! c- ?4 S* T l8 }. S
糯米.....150克公仔箱論壇% [3 a( j; c, T |% O1 c
鮮味雞粉.....少許
' o# I/ |$ f7 o. ?* P' p3 V5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [* z4 M! ?6 b- h
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]6 T% \; H+ l7 b2 u
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序5.39.217.77:88988 s$ W& i! ~7 |! Y5 _! U' t
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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4 O/ P* }) v- o# T$ b% ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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5 S e5 E& ^5 a, o |, Q! }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。5.39.217.77:8898/ @) O! N' n, m6 i
& }) u% Z! N+ |! T# K2 b# ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。5.39.217.77:8898/ B3 Z% ?! }+ N( ?5 J, Y2 v
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貼士5.39.217.77:8898 d/ Y3 d( ]0 h7 c" S+ V8 Z+ l
用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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