材料
9 A# h3 b" }" j+ A5 Z蘋果.....1個[切粒]
0 c+ j1 O6 y1 n6 `; a' \舊庄特級蠔油.....2湯匙5.39.217.77:8898/ u9 x* Q9 e. o4 |; F8 o$ p
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" A, Z4 _( ~
白飯.....350克[約 2 飯碗]5.39.217.77:8898) p" I4 Z. q3 ?$ ~
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]/ Q7 q3 {3 E4 s/ K {* h4 P
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5 q% Q/ m, m- J& M' g5 x8 h程序
! C/ p% k0 y7 q+ n1 i/ C& ?1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
/ u6 {' U' e7 }1 E5.39.217.77:8898材料
2 L( P/ [4 l" _$ h; N5.39.217.77:8898蒜蓉.....30克
3 K0 T2 w2 \6 qtvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克6 m( {. p1 @( z& t5 j# d' k" C( B
鮮味雞粉.....少許5.39.217.77:8898" K P A0 U" W6 E
舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r. y: @( d. Q
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]' p' ?4 W- D& ?. ?0 i+ t8 I" `2 s
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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: A3 G. H% ~, _3 K, ]5.39.217.77:8898程序
+ ]+ e [8 r/ V" V1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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# {4 X: c3 `' k! J2 ?6 a4 \3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# w# }3 m2 |+ {1 v( x6 V
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O9 Q6 Z) O! `; x3 i; C
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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