材料5.39.217.77:8898( [& U( \4 R: n+ B& r; I
蘋果.....1個[切粒]
8 c7 }; g/ s# D. L- O+ K* o0 U- E! s2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙, X, \+ D: F; e$ E+ M) M$ r% c
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, d8 d, y1 s* O+ f
白飯.....350克[約 2 飯碗]% T8 O; | J- ^4 u: A! e& N9 f
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 G. a4 g1 A+ e
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5.39.217.77:8898$ d* h* n! e- u! S' H
程序5.39.217.77:8898+ L1 Y% T* L6 h8 R- m- D* S/ x
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。# z: w4 x+ K9 G5 c0 N% l
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家鄉糯米蟹
3 b) k% x# f9 J' ?: x, g, @- o5.39.217.77:8898材料
4 N0 ^5 Q3 V( x9 z# g蒜蓉.....30克
4 p, r0 j! w/ G5.39.217.77:8898糯米.....150克
1 b% u5 I- y( Q9 B鮮味雞粉.....少許& i% o' M& i3 d) f* s7 q! `
舊庄特級蠔油.....1湯匙
7 v+ B$ _8 k8 }5 \2 y$ ^% gtvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb" H3 E" j j1 W1 E* j
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]- u& `6 R8 I, L: L
公仔箱論壇6 y: g3 A9 Y/ l9 [
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程序
+ D! W. _! X/ a q5.39.217.77:88981. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
! I+ o( a- k" O! p$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w k" s' B$ t2 J2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: _6 m0 b, X2 y
0 k( y# E3 f% Q; Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士
5 O' F6 B+ R& q/ ~/ y用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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