材料
6 Q3 _) ]& ~: q+ T7 U蘋果.....1個[切粒]5.39.217.77:8898. u9 g! q- Z5 Y/ y0 Y) L! r
舊庄特級蠔油.....2湯匙
" t; ^* c: w1 v1 t" ~% ]7 n5.39.217.77:8898蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
) k4 q! z7 [$ ]" ^5.39.217.77:8898白飯.....350克[約 2 飯碗]- {3 ?/ c4 g' m
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ m# f& G8 k$ U6 q
5 N/ Q- o9 z s! P! ?3 }公仔箱論壇$ u) G- a# S* s, }( p0 u
程序
$ U8 M& _+ q8 m9 o# S" H4 a9 a1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。. D$ R8 L+ U( s8 E1 L
5.39.217.77:88980 b! h6 [; P8 @; {2 q( u
: J3 K% O5 m! c0 M家鄉糯米蟹
9 c) C) u- o4 w* ?: q$ A; gtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ [9 D( z' i( V蒜蓉.....30克
' l" G. X6 f7 Etvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
9 F8 C; H0 t9 R+ C, K鮮味雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb E% P, \( Q9 U$ `
舊庄特級蠔油.....1湯匙5.39.217.77:88986 k) Y/ y7 Y/ u4 p( r. T
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
# @ F1 G+ `# @! i( {9 R! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件], H+ L0 c% ~' I* y
( e3 a$ {/ J! m: _tvb now,tvbnow,bttvb0 p' a8 K2 L [+ M" J6 d; D0 K4 ?0 ?
程序tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ q0 M6 O9 Y/ U3 R* w6 Y; Q1 _
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
5 S/ }; \7 \+ [& A. v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
) F g% ]" h9 h; U+ P2 f5.39.217.77:88982. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v! B# i# G0 J) ^- g
; }/ f. n4 o1 x( I6 b2 I# b- btvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 Z, F; m( k
# {8 S& @) \8 F1 J& s* Z1 q7 t4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。+ g' U9 Y- F4 ~. O G
7 Z, p2 q; ]$ U* e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# u9 f" U r( s
貼士
& v( x+ `7 l/ J S+ ?( C4 A6 U. j. j5.39.217.77:8898用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 5.39.217.77:8898& W7 ^$ v/ y( @1 B% m1 T: }
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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