[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

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材料公仔箱論壇7 ]+ t* H4 ^  ]8 X! O
蘋果.....1個[切粒]5.39.217.77:88984 J( z7 H1 ^) Q* l
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?7 x: |. Z7 L$ z4 R  `
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]公仔箱論壇1 O# Q" u# j# m# }5 b5 G/ R8 k
白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?/ u  B6 o1 @  G7 b
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]1 J% W& N! e$ c+ X$ {$ z+ f

+ Z) K1 i& ~  p$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# H: X7 Q3 _7 R+ p3 Y+ _
程序' Z* e8 Y* y, P; j8 E( f
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。1 C7 M1 m/ a3 d+ a

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家鄉糯米蟹
9 |* C- T2 {1 v% [. C# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 q" _4 w) M* R/ k蒜蓉.....30克" X8 Q7 j, n9 _2 Y  t0 p
糯米.....150克
+ ~" S& H! z: C" otvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許
) W  q, b; ]# f- F2 s7 [) b舊庄特級蠔油.....1湯匙
' t. ]' U- c+ B  u2 t) K. W/ _7 N5.39.217.77:8898冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
2 O" I+ a- O7 O$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]$ a2 G, R! x- \% e( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 @4 z+ t7 I4 G* G2 k
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程序公仔箱論壇4 D4 u# k3 V3 ~7 w. h8 I
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U; t6 ?+ a$ F5 n1 ^
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。公仔箱論壇+ L+ P1 b$ q5 t' G: y
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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0 T% w+ @) _$ v9 ]4 w* e  f' C5.39.217.77:8898貼士  @* j2 k. N4 Y  z9 ?' B
用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 ( Q+ J2 H9 S: @) `
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