+ S; J- L* P1 V/ |材料% b' V" a9 K" u! U, H5 V" r/ |
生薑.....6片9 h; o8 I/ m9 Q' e+ y$ d- e
雞蛋.....1隻4 q; O3 L- d* x6 b j. F/ L
紅辣椒.....6片
8 ~, m6 w) g7 i. W1 A' F5.39.217.77:8898粟粉.....3茶匙
- p2 X2 X1 ^5 W- r! w6 w: D粟粉水.....少許8 s( g n, b: t) y+ p8 M
金不換葉.....8塊
$ a; R$ C" q3 g% l$ ] L5.39.217.77:8898蔥(切段).....10條 tvb now,tvbnow,bttvb( l2 x+ m, \4 W0 p# O
鎮江香醋.....1湯匙
% \! j; L8 j. R; J, X" F% Q魚柳.....450克(10件)
% c' u9 }' g7 p: b# ?4 z) h+ K
5 z D# r* J6 B, V/ dtvb now,tvbnow,bttvb
1 u/ L0 t8 M, b0 _, p3 H) v; l5.39.217.77:8898醃料
5 _# k. k$ B- f2 ?6 a+ W h: g公仔箱論壇鹽.....1/5茶匙
4 g0 o/ E% r2 P Q9 z純正芝麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 S0 j4 U+ K% E" l
鮮味雞粉.....1/3茶匙" E: B/ B' l' R4 \! H. s
, ?; u, i |) D1 ?公仔箱論壇
/ |" l" C) Q" x, j5.39.217.77:8898調味料
) k5 a6 U* A4 H水.....50毫升
. r9 z; P6 D' P' T" C! rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1.5茶匙
, F/ v$ k8 y$ f6 ~) A5.39.217.77:8898鮮味雞粉.....1茶匙
' \# o( ^- s" ^公仔箱論壇特級老抽.....1/3茶匙
! a& P- N% o6 e* L0 `& j5.39.217.77:8898雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙5.39.217.77:8898% k8 U' u$ l* t, m0 C8 t1 x
, I" f1 E6 {' s; ^9 b+ @tvb now,tvbnow,bttvb$ }; X* i3 S. B3 j; T+ r$ l* G
程序
" U' b, Z4 l8 Z; n5.39.217.77:88981. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味，可即時使用)9 o( g3 x# W0 h! a2 \" s" y
$ P+ C- j* t1 \7 W" w8 u f5.39.217.77:88982. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿，放入醃好的魚柳，沾上蛋漿，用慢火煎熟魚柳，瀝油備用。
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉，先放入魚柳及調味料略煮，再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水，炒勻上碟。
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1 K% Q8 P0 D6 N, o% w3 ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
% q2 P$ _; c: v2 w: i' ^$ r- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記鎮江香醋後下，可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸，多吃有益。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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