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木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦甘，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。 要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰甘溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰甘，再加熱煮熟，即可食用。5.39.217.77:8898: K6 W8 P! X% \' t* ]3 f- k( Y5 q
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發表於 2015-12-21 12:05 PM
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