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~: h, N# t! Z! F水.....500㏄
7 L4 H" u+ V; \9 R: R鮮奶.....200㏄: H9 ^4 l5 }7 k; M. q- U% ?5 V
黃砂糖.....60公克5.39.217.77:88982 |; q6 ]( n) G4 z" Q" k% I# r
去膜核桃.....100公克
/ N7 D: P2 G) o+ E: V: `; l4 Rtvb now,tvbnow,bttvb再來米粉.....3/2大匙
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作法
3 ^; a, G. h$ N, a4 T" |tvb now,tvbnow,bttvb1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出瀝乾水分備用。
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱，放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色，撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分，撈出瀝乾水分備用。
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* C" H8 L& N: A; y. i( d5.39.217.77:88983.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開，加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。: |: I0 e q/ O
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5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
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8 Q+ d" d# N7 S5 _6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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