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蜆.....300克1 r, _6 y) |0 \ i0 G* j, N
蒜蓉.....1茶匙) V, `, ^3 M) _/ ~ J; K% {1 h v! o
乾蔥碎.....1湯匙
4 _9 w( X7 w* n0 m" @. F紹興酒.....1 湯匙
, Q1 k( V0 `5 F8 Y! T4 [' @. \紅尖椒塊.....25克
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紅尖椒碎.....1湯匙
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港式香辣爆炒醬.....2.5湯匙
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1. 將蜆用鹽水浸1小時。 在沸水中煮至熟透開口，瀝乾。6 |4 F) Z# Y5 c1 B# W
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2. 用2湯匙油爆香乾蔥碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉，加入港式香辣爆炒醬略炒。5 [$ ^1 a9 I$ [( D% i
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3. 放入蜆、紅尖椒及甜青椒，炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。
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發表於 2015-12-20 05:07 AM
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