[中式食譜] 咖哩乾炒蝦

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9 I0 k5 O. g0 R) \; U+ P5.39.217.77:8898食材公仔箱論壇/ C* B  Y) j$ z2 ?
蝦.....半斤
) }- I9 l0 f+ _& d5 o5.39.217.77:8898蒜.....少許
, e- w) R5 I1 `" x$ \) z公仔箱論壇薑.....少許
* @! i% r* }) P0 c米酒.....少許
: n* n5 w' M* i  L: X+ G: o5.39.217.77:8898咖哩.....1大匙! _3 e+ O, q) B9 ~! u$ e' {. y
紅蘿蔔.....少許7 K2 Y2 R2 D' b, \

! Z) T, Q- z9 j8 ~5.39.217.77:88984 d8 X' A0 l" ?! k6 A& I# E) y
做法公仔箱論壇% ~8 C: w( V5 A' x% r) U/ v
1. 蝦子作初步清洗 (可用牙籤清背上腸泥)
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7 ?8 M- n5 ^% Z: w. P公仔箱論壇2. 薑/蒜及紅蘿蔔切小塊備用
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( A; Z2 }$ Q0 O& y2 m) W" P6 g1 m公仔箱論壇3. 薑/蒜及紅蘿蔔先下鍋炒香,後加入蝦子下去炒(可加一點米酒), 蝦子一半變紅後再加入一匙咖哩醬下去炒香.
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, O/ h4 w1 R0 Y! y% T  |4 q/ C公仔箱論壇4. 再炒5分鐘後即可上桌
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