3 ^' ^" T/ s% f# h/ \# ?tvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# K1 G9 R% S3 Y
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
( Q, O: r3 y1 j9 F; Q/ U/ stvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。公仔箱論壇6 g+ L1 E! S9 {- |& E
+ s9 \5 W2 r% K! `% N; S2 x5.39.217.77:88982.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
. m4 [4 ]9 e7 M- vtvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ v$ }: T: e2 d$ r+ x4 X' k7 m
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。- D" q' N/ L2 n8 w/ ~. _8 }8 X
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。5.39.217.77:8898% r( d9 G' P4 u! o" h5 O6 N; h; O
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
% D) t% ?: v9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。公仔箱論壇3 i( r6 P- E9 A
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。tvb now,tvbnow,bttvb, F' b$ j; c8 m% _0 S; M& `& A
1 V4 K6 w2 D6 A' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ t! g3 }/ A4 w+ m/ a
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。6 W! a3 J: f7 n
* i$ Q8 s% ^7 @9 ?2 xtvb now,tvbnow,bttvb7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。tvb now,tvbnow,bttvb& c1 n ~2 o/ X0 W
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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; t- r# b6 M/ Y5 ]: b5.39.217.77:88988.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
) X- z# D+ O/ |( ? m【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。/ k" P- |8 v" s2 v
S# L2 g' I. x) u$ C7 N1 I' U5.39.217.77:88989.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. C2 { k. a' v
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
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7 B6 T# z# N p v; l: W10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。% Z2 f& X5 i1 r% U6 Z4 M% y
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。/ y+ t g) r" @( a* O! u4 U- g* O
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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