[藥膳] 腐竹木耳湯

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食材
% K3 r9 ]: [2 }% p4 J. |蔥.....1支
# N4 c) A. w" e7 \- @/ e' R# T薑片.....3片
3 n/ l" @2 p: F% M5 |公仔箱論壇香油.....1匙
2 w+ B! j9 V8 B, f2 S" i) X公仔箱論壇乾腐竹.....1條公仔箱論壇) g  E) B& g% B0 @1 j! {$ M( }% a* d2 \
紅蘿蔔.....1/3條
" ~3 a% I  n3 q! A五花肉片.....50g5.39.217.77:88982 N5 _) G7 X' e' h3 o3 D2 f4 d
乾木耳絲.....30g
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1 [( @0 b# T+ ?- b2 U# H7 y1 n5.39.217.77:8898調味5.39.217.77:88987 ~! w4 D% J7 ~, [) N- Q- t# Q
鹽.....適量. t/ y) X1 Y. N2 W7 w7 A# h+ O) [" m
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( J& v9 K: L$ v2 t0 ^
太白粉.....少許- F( H# g& {7 D  ^7 i9 b

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做法
' R  h( A# S8 p( _1. 將乾腐竹泡軟切段、乾黑木耳絲泡軟瀝乾、五花肉切小段、紅蘿蔔刨絲、薑切絲、蔥切丁備用。公仔箱論壇: Y9 @% u1 G, q- s: Z

6 d( j, G, n: W' e2. 熱鍋加入香油，以中小火將五花肉煸香，再把薑絲、黑木耳、紅蘿蔔、腐竹下鍋炒香，裝入七分滿的水，待大滾後加入鹽調味，煮約15分鐘後，以少許的太白粉勾薄芡，撒上蔥花及少許的胡椒粉，拌勻後就可以美味上桌囉!tvb now,tvbnow,bttvb( t! Y2 D  F. ?9 j# D' F* N
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! k. K$ Z+ _; v/ S- I9 Q$ c公仔箱論壇Tips5.39.217.77:8898# [" h% S7 v8 ?; V; ~( i
若使用乾腐竹，泡軟的時間需花3-4個小時，所以要煮之前可先提前泡軟!5.39.217.77:8898% a5 p- N* o) I$ Z+ T3 y
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/ ?" y+ w+ w3 s" ], r! X2 H3 X5.39.217.77:8898可以補氣、健胃潤燥，消水腫的湯品哦!
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