[藥膳] 柴胡解鬱雞湯

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! f* {8 u) B. R3 Ltvb now,tvbnow,bttvb食材
2 S# w/ m. B1 X& H# a公仔箱論壇柴胡.....5公克5.39.217.77:8898% d6 u. c! X  b4 |! K3 r
白芍.....5公克
3 ^. L7 H* z, u8 v& _% rtvb now,tvbnow,bttvb枳殼.....5公克公仔箱論壇# w/ n( [7 d# e+ I5 t3 a$ H
川芎.....3公克
; `3 p* q# W4 {tvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....5公克
1 b' M# _) N0 Q2 ]5.39.217.77:8898雞肉.....300公克5.39.217.77:8898# X* C# b7 h' v  K0 J! F0 k
炙甘草.....5公克
) T4 a; k/ d% t米酒及鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% _8 H2 w* u# w3 [
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做法
0 r0 A" L$ b2 N, J( `5 p  r1. 將藥材略為洗淨，裝入紗布袋（此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中）備用。9 g3 e+ Y. s( n; C0 w4 P2 j
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2. 雞肉剁成塊狀，放入滾水中汆燙，去生備用。5.39.217.77:8898' E2 r8 R5 V! B0 ?; ^

8 U( a+ I8 I; m! ]# d1 z0 P: F3. 先將藥材包放入內鍋中，加入約2000c.c.的水，外鍋放2杯水，燉煮至電鍋跳起。
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6 u, {# i6 I- M% t) f# ^9 b4. 將雞肉放入，外鍋再加2 杯水，燉至雞肉熟透，最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q  x7 `: d5 }" p) l" C: |

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  i( ^/ F  C3 i  j注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 J# `$ M) R! I
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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功效
8 M1 S: k5 I# w0 _" l$ l柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣；川芎活血行氣；枳殼理氣，搭配白芍養肝陰，使氣行而不至過於耗氣，炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用，可使身體放鬆、氣血運行順暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( W2 _, [- \
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