砂锅酱排骨[6P]
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原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
1 v+ l8 g. O6 ]/ H& ] 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
( g; ^; U* z2 l. W" b# c5.39.217.77:8898 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
- h8 c1 T% G6 v; ^% ltvb now,tvbnow,bttvb 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
. |' Z' v0 l+ c6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁6 v& f" F `0 Z
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
$ c1 ^" F3 v) n0 t% i( ^5.39.217.77:8898 要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~
& e, F5 n( l. R4 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 c. b1 ?0 \6 I6 s; O+ F
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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