材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
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1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。tvb now,tvbnow,bttvb( W I* j4 K" L0 P6 j
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2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 P p, H) A! U: i4 Q/ u& G
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3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。& E$ }) I5 h" \4 b, `3 N+ O
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4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 G! M9 ]- f& e1 \/ a" m
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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