材料:生鱼一条,蒜心半斤,盐、鸡精适量。
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1、将生鱼去鳞洗净起肉切片,走油待用。骨头嘛,当然用来煮汤了,等会儿就上。公仔箱論壇, I3 k2 j# r/ ]# z7 Y/ \$ J
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2 O5 m3 f5 i4 Y0 M6 b( `; m- P8 L) y 2、蒜心切段,起油锅,下锅翻炒。
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3、蒜心断青后,下走油的鱼片一起翻炒,幸好没把鱼片炒烂,呵呵。
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9 d+ } Z3 w# O1 n3 z' e5.39.217.77:8898 4、沿锅边溜一点水,加盐、鸡精调味上盘。OK!公仔箱論壇' }' g" Z7 O6 P
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