[中式食譜] 生鱼炒蒜心

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材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。3 z+ R4 |4 I- d4 y0 z% a/ M8 E- C
　　做法：3 x+ C  P% i0 n; c0 s$ J: }
　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。公仔箱論壇" B( d  x! U; y6 v, @
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* O) U/ y+ P7 W7 P  b# _公仔箱論壇　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
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　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！公仔箱論壇1 X8 `3 f: U7 X+ m. ^$ O  _
　　
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tonyyyf

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