原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。 & W f& P$ x1 U6 W, d" P, X) Z
提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 $ v* ^1 ~# A: D
制作：
4 U8 A; z3 A" |2 P- btvb now,tvbnow,bttvb1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。 * M% F8 R2 X# V7 }7 C) b3 v' T8 s
2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）
% ~, L8 }7 s) _+ ?& x0 K 1 C! V4 @# q# E5 E# j, w) l
) e& Z3 Z0 s/ U# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _* P& [3 L v2 ]' G3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 , n0 Z# \8 c# T' V; ~) B4 [+ ?, ]
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。 . M& L- L" D9 N! M% L
4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。
$ c4 D+ V( l' y公仔箱論壇 |
發表於 2008-5-29 02:32 PM
| 
