[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
( }! D) B$ G* K7 u& K) J5.39.217.77:8898紹興酒.....125毫升5.39.217.77:8898- {8 U, p( e( q3 C) C. D
台灣蔭油膏.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, b. j8 Z( U( z2 O9 S7 A
啡洋蔥（切段）.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' ^9 u' l; |: P, b6 |
油（煎炸用）.....200毫升: c1 N" C5 S$ N& _1 j0 K; ^2 ^0 }8 `3 D
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升0 W6 t% I5 p. f! j5 {9 u
五花腩（切成一口分量）.....400克$ `8 _5 ?1 u  o1 Q- S3 y2 ]

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1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。3 F4 e: ^% M+ V$ A* a

$ _, X( P- |, b5.39.217.77:88982. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。5 ?9 g: {) ?2 h* v2 g

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貼士
0 b- \4 h& X, `# ]  [6 X! S五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。; u5 S) V3 F5 }+ ?: N