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材料
* k+ \: Z; J* P紹興酒.....125毫升
7 e8 @3 r: `' q* N' w公仔箱論壇台灣蔭油膏.....2湯匙6 O( x0 A1 G$ a! }- M2 @
啡洋蔥（切段）.....3個tvb now,tvbnow,bttvb6 V. z& v, j! j! ]5 Y9 P$ z
油（煎炸用）.....200毫升) W: g1 @, z' o; e6 p) A9 T
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
) [2 N' M. K6 [2 m& J: _, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩（切成一口分量）.....400克
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' l, k1 l6 Y9 T* K做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 W' O) n: \. p% ~& y: K5 t
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。5.39.217.77:88981 z) E5 X; V; q) k& {
* O: u/ t& U9 y4 d) t8 k: w' n2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。7 X# Z# d7 B. b5 `7 I
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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貼士
5 I- e% { ^7 ]5 a五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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