[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
* h/ h% V# U% u6 Z- U公仔箱論壇紹興酒.....125毫升( E2 c# e( Q" k( |5 y
台灣蔭油膏.....2湯匙
$ ^' P* m: h1 t8 h/ U5.39.217.77:8898啡洋蔥（切段）.....3個) v4 U; t% `. }) M' o
油（煎炸用）.....200毫升
/ c, _+ V  c1 r/ Ftvb now,tvbnow,bttvb水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
' G! }& O1 B7 j. A* z3 H  y* F1 ~tvb now,tvbnow,bttvb五花腩（切成一口分量）.....400克/ w3 R- V" Y& F5 v

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; j. I" F: ?  ?. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 K; r  p* }( z& }; W; F
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。& Z6 U) z7 _: N# ^8 ]+ ]1 i
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。( Z* a1 T; {* t1 F! m( ?5 Y3 X
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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$ F# b7 B, M9 Q  m5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb* y. s7 w) c3 [3 }+ Y