3 P9 d! k; p, v材料
! c6 B, T2 \" ktvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....125毫升
0 N/ r4 z" `% k7 {tvb now,tvbnow,bttvb台灣蔭油膏.....2湯匙
" o+ o" ~5 Q+ X: o1 |& W啡洋蔥（切段）.....3個
5 M, l8 n% r2 k( d8 s: m油（煎炸用）.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) T/ z1 C v, D% R
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升公仔箱論壇; ?! r, \' F& h/ p1 ?4 n- B
五花腩（切成一口分量）.....400克) t% {7 D4 t4 n* z$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 f) q7 M1 b
# Z0 n' ^9 G" s0 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
& V1 X+ x1 j/ ^# W/ J1 _1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。公仔箱論壇' ]- z7 V- n; n# J1 b. W; h
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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