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海蜇.....150克
2 z/ H/ d& {: G" ^公仔箱論壇蛋黃醬.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 E! d$ L& S/ c
英式芥末.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `! f; t$ R; a4 |8 T' |8 a
香梨(切條).....75克* @) s0 n' D: E5 G) g$ i
白芝麻(已炒).....1茶匙
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做法
; \' ^( D7 }1 d9 y- ^公仔箱論壇1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。
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2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。
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3. 食用前，撒上白芝麻。
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海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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