[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

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材料：
* ?" K( W  N2 a1 d/ x" I2 x; c牛油.....1湯匙% A# p2 S2 t+ K  r9 B' V
蒜茸.....1茶匙
" h9 d! X1 r' B" t* k- J5.39.217.77:8898大蝦.....4隻
$ @# J1 ]+ m; H2 T8 n. P- P0 b公仔箱論壇車打芝士.....20克0 `# }% j5 I4 l6 T& X7 P
水牛芝士.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J4 @$ s' e: V. s1 Q
新鮮大蘑菇(去芯).....4隻
+ H" H# Q' S5 ]5 H0 U* y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% k& H7 Q2 u% Q: K8 u$ F" l8 Y

( T3 D. u' s& M( \  {( e/ o4 ~做法：
! Y5 H2 T0 T6 r5 t3 p! D- ^) p1. 蘑菇用滾水燙5秒，抹乾後將大蘑菇放入焗盤。公仔箱論壇/ H* L* e: P% j0 f

) A& p1 ?8 n. T, D' w: P) e2. 燒熱鑊，下牛油及蒜茸炒香，加入大蝦快炒1分鐘。' o0 b' x- I2 p3 d; a
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3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上，淋上蒜茸牛油，撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐，焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 O+ M6 [6 s$ H/ j
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6 \' w/ i3 Q' P6 H4 `) c* s+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) _- F5 U. j* i- s7 T$ v6 F
將大蘑菇汆水5秒，蘑菇烤焗時不會出水，口感更佳。5.39.217.77:8898/ S( V; [; z* W6 W4 E4 k: _+ w
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