[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

nt1972

; B% _$ ?1 ]5 y$ Y' y- d5.39.217.77:8898材料：2 |! B2 W( n* m. H. Z1 n
牛油.....1湯匙# P7 R0 o% T1 ]. T% {
蒜茸.....1茶匙5.39.217.77:8898$ P  P$ M2 ]' q/ s" h* ^
大蝦.....4隻
2 a% k8 Z  }( C$ d& |: m車打芝士.....20克
/ H( a0 n4 y  G! L5.39.217.77:8898水牛芝士.....20克
# b4 `% W9 `3 G7 Q) s4 l% x5.39.217.77:8898新鮮大蘑菇(去芯).....4隻公仔箱論壇' g5 s2 }' w0 [: X( U4 x
# j$ a% |7 f$ L: _$ |' U

- i6 \: R' l3 |. j做法：
3 G! E5 L% X3 n7 |  K- ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 蘑菇用滾水燙5秒，抹乾後將大蘑菇放入焗盤。$ y/ Y2 X( M% r/ @% x

# Z( b! Z! Q$ s$ c" M  ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下牛油及蒜茸炒香，加入大蝦快炒1分鐘。
5 n4 L( Y* M1 ^! c% O0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" X; q+ |! ?
3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上，淋上蒜茸牛油，撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐，焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。
  v; `  A+ ^1 _0 C
3 f+ r  m# {. |3 T+ j
; p9 Y4 u! c1 O6 S& q. f貼士：
5 D: a6 _# `; e* y1 E7 o5 L$ s+ s; T6 g將大蘑菇汆水5秒，蘑菇烤焗時不會出水，口感更佳。3 |* `2 r6 \( y/ N3 G+ R% K
( w( a$ F6 a; }