[中式食譜] 普寧醬青椒肉片

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6 e% A" U: ^# K; q公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 c4 f& M7 o; X3 y( H
油(走油用).....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 n  V- t5 e% U
豬肉片(切薄片).....150克5.39.217.77:8898& {) y& E% j% |  m3 j. q
普寧醬(與1湯匙水混和).....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y8 F  y- ?- z* ]# ~1 }
大青椒(去籽及打直切成兩半).....5個tvb now,tvbnow,bttvb/ y! G% B- |: F
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醃料：
- ?8 o$ K: Z; M2 d) Z7 o1 q糖.....少許: L; A+ z* d- s. A% y
水.....1湯匙5.39.217.77:8898) I) a4 _3 O5 M0 g  [( A
酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( V' F. ], R9 Y5 m6 Q
粟粉.....1茶匙# U2 P4 v& C- I5 A
麻油.....1茶匙
$ |5 x3 [* ~+ U, Jtvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁.....1/2茶匙
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7 S' Z& i3 R2 @& r( b6 R  ytvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- T9 w+ D- \* c. N* M
1. 將醃料拌勻豬肉片醃1小時後，放入鑊走油1分鐘，取出瀝油。
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2. 用同一個油鑊，放入青椒大火爆約2分鐘至外皮脫落，放涼後，去皮，一切二。* ~/ |- y+ k( G* N3 [% n  n8 Z
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3. 將油倒去，留少許，放入青椒及豬肉炒勻，加入普寧醬，中火炒2分鐘，即成。: [* W- r- z+ W' q

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