[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子

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5.39.217.77:8898( @' b7 a# [  d- G+ B2 ]) b
材料：
8 A/ o* e. K2 r8 u, b6 L+ D6 ], L, z! x粟粉水.....1湯匙5.39.217.77:8898! C0 N5 s3 C3 v
中型茄子.....2條
; f* Z+ F' _5 ~) P$ T% \3 @免治豬肉.....150克
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: b2 G, T9 Q& g1 n3 j豬肉調味料：
4 z8 ]- C3 V) Ltvb now,tvbnow,bttvb油.....2茶匙% S; T8 d5 K& N5 B$ m' B6 Y
米酒.....1茶匙5.39.217.77:8898/ D7 }& u+ q# p
糖.....1.5茶匙+ X+ r& F7 I1 N  w7 z0 h) A9 O: _
蒜茸.....1茶匙
/ g) x: b0 y! Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....1湯匙5.39.217.77:8898+ p, ?. m2 v0 o# \' F  w
麻油.....1茶匙
; d4 @5 ^- a% ]8 S3 utvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5茶匙公仔箱論壇( l: g4 Z: T' L/ a2 Z, H' K/ J' z
粟粉.....1/2茶匙1 p! }( z; T( E' ~# t  c* ^
辣椒醬.....1/2茶匙
% U) o& D1 X0 ~5.39.217.77:8898豆瓣醬.....1/2茶匙
" C8 W& ]( y/ S鹹魚(剁蓉).....1湯匙( K1 U! O8 k' ?2 @: _. P
調味雞汁.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N0 }4 J( ^: \$ g, A# t# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! C( G- _; e; D8 _4 B6 `0 j: Y. W
做法：
- o0 Z$ R  L& ~8 q1 M' O. ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將免治豬肉和調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 p' g( \/ N

8 w4 l, R, [* K( W7 L! l$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。
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3 a. q9 R) A5 L4 K! x3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。4 \0 @& C6 k. X" D. }$ i" T
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