6 S. o }; O1 s% `( g材料：/ q6 r& \) O, }& n
粟粉水.....1湯匙
: t1 a1 I( Z' ctvb now,tvbnow,bttvb中型茄子.....2條tvb now,tvbnow,bttvb- G( P; k" N" r: v" e5 g5 B
免治豬肉.....150克
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豬肉調味料：
( J8 i' M$ w/ n2 H+ G3 d油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' z# E; ?; C% e- M
米酒.....1茶匙
; i( g! K' L. ~/ n9 y$ A- r2 ^糖.....1.5茶匙6 {1 c9 P; Z- U' c
蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?+ ^0 q9 k: I q' t3 W
蔥花.....1湯匙
; Y$ W2 ~1 u4 B- L2 n( {2 ~6 Ltvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙
( O( x q) |! Y4 c ~7 ]公仔箱論壇生抽.....1.5茶匙
4 r( U9 t( ~2 T* O' G3 ]2 b公仔箱論壇粟粉.....1/2茶匙
: E8 ^. n. i r B/ Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬.....1/2茶匙
/ I( q! o5 `5 z4 atvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I1 _& \& N- Z: q# `* \2 `. ?
鹹魚(剁蓉).....1湯匙; X! o) m; {+ |- h7 F& a' B
調味雞汁.....1/2茶匙
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做法：
! d, u1 P1 w$ j5 Q v1. 將免治豬肉和調味料拌勻。
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' N [6 c4 u2 [9 k* ]8 ~# |2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。
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3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。
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發表於 2015-12-16 12:27 PM
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