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[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子

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材料:4 r) n5 F% g7 A% t
粟粉水.....1湯匙公仔箱論壇+ h# s- F7 [3 V: i; @) X
中型茄子.....2條
8 ^) y8 H! j+ ?( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉.....150克tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 L( p4 t* n3 t! _3 ^/ A3 r) N
5.39.217.77:88981 L6 Y3 B1 X; [" K/ _

: T' w( P% T0 f5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉調味料:
7 z$ h- r: }" |" V" x油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A% Z# H4 ]+ }- _8 s& V
米酒.....1茶匙
" {+ i7 P9 W! i6 }/ G9 o- @tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1.5茶匙
( x, l4 X1 ~* C1 t. H6 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙
2 V5 D# I/ D0 Z( K蔥花.....1湯匙
! D/ c! E% c! `/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1茶匙
+ h. p& D6 S( R, Z" c) q( W2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ ^3 r! @  e; O0 Z) X/ [
粟粉.....1/2茶匙7 E( B* f# n  Q& U# c1 e
辣椒醬.....1/2茶匙
+ r4 }' S; g7 w. C, [* ?& I5.39.217.77:8898豆瓣醬.....1/2茶匙; ]' q! a! m! |- P: H
鹹魚(剁蓉).....1湯匙% w! N. x) t, ~, ]% n
調味雞汁.....1/2茶匙
8 h5 P: J2 y* \* O/ l/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 e1 L8 B. k4 U* t; _& M: D. E
做法:
$ r& g; ~# ]2 _+ ^" T0 P/ u1. 將免治豬肉和調味料拌勻。
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2. 把茄子切成兩半,挖出中間茄肉,切粒,跟免治豬肉拌勻。2 L6 o4 J  V( @9 T. B+ R# _* |" u1 z
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3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲,加入粟粉水埋芡,淋在茄子上,趁熱食用。5.39.217.77:8898$ o7 R- s7 p2 v$ }9 ]9 [$ ^5 `! m' x1 p
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