[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子

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材料：
) n1 B, f; U! z3 T粟粉水.....1湯匙5.39.217.77:88981 _/ }! a8 b* ~% F) ]# Z* y& Y
中型茄子.....2條' m& s7 k, _, q9 ]
免治豬肉.....150克
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豬肉調味料：
) W# B, f/ I9 I5 E. k! K+ F油.....2茶匙4 R. U& ~, ?4 N# ^  \
米酒.....1茶匙5.39.217.77:88980 u. O4 ]$ v+ i' S  t
糖.....1.5茶匙5.39.217.77:8898( }# t  a! g1 Q! x+ M% F: K
蒜茸.....1茶匙
4 q  L+ O3 g; b蔥花.....1湯匙
9 l$ V  S. ~& P5.39.217.77:8898麻油.....1茶匙
* r3 w. P' D; C% ]" ^6 S! f公仔箱論壇生抽.....1.5茶匙
+ r! g. G2 j; @  \0 v0 |, i6 ~5.39.217.77:8898粟粉.....1/2茶匙! Y3 Z& n5 e( t9 M! b" t
辣椒醬.....1/2茶匙
, c% v6 Y6 f0 ]8 D1 k豆瓣醬.....1/2茶匙* ?' Y: q4 W* Y1 S4 M% a/ I
鹹魚(剁蓉).....1湯匙
- ^# Y) t) t4 c0 N9 y% _- o1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁.....1/2茶匙
3 P+ j& l; t9 E9 o& Y2 T1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I+ {4 }% w0 p; z. Y9 j公仔箱論壇做法：公仔箱論壇! F5 h: \" z* R! l/ A" b7 i* x  A
1. 將免治豬肉和調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G! h- Y3 L& d+ y
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2. 把茄子切成兩半，挖出中間茄肉，切粒，跟免治豬肉拌勻。
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3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲，加入粟粉水埋芡，淋在茄子上，趁熱食用。公仔箱論壇. ?# {6 \7 C  H" ?# l4 @& ?5 |& Y

3 {& W8 Y, ~4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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