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食材4 t( s& d: e7 e0 l/ b. p) m9 M
材料: A
5 m' w% }: P9 c5.39.217.77:8898砂糖.....24g4 U7 Q5 J) s# C# @) W
全蛋.....30g
0 I; B2 X/ T$ Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....174g
1 b# f2 ] m; T酵母粉.....6g
~' i8 S6 \7 Y( \! ^- c* r: mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....120g
3 V! x, n% N) G4 t- a6 y' Y* d5.39.217.77:8898
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材料: Btvb now,tvbnow,bttvb" h" t6 @2 L; {4 V* a
奶油 24g5.39.217.77:8898; |4 X6 f. D* u
鹽.....5g
8 o( l: _" b Ntvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 180g公仔箱論壇4 ]! w4 Z. Q& h' S- g
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& C3 N9 ], \0 U; \$ |5 z公仔箱論壇配料: C
* d( h" F# l7 }6 R6 n9 ?公仔箱論壇鹽.....適量
7 O; y1 q R3 v8 O+ H1 V3 F4 m5.39.217.77:8898香蔥.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( n! o t& u1 s0 W" p% ~9 t
奶油.....適量
@9 i3 O1 s) }* |+ v n# Z. v) f/ v* p4 @蛋液 (塗抹用).....適量公仔箱論壇8 J7 K, ?) n* s o- _" [1 h
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5.39.217.77:8898* Q, R# Z0 p6 A& j
作法: R7 c* z+ ?: Y+ m4 D
1. 將材料A放入盆內揉5分鐘, 待攪拌完成後, 蓋上蓋子發酵10分鐘.5.39.217.77:8898# T; {5 V: l( ~" H+ |* j ?
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2. 再將材料B放入盆內揉15分鐘, 待揉5分鐘成型後, 奶油分2次加入. 待結束後蓋上蓋子發酵40分鐘.
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3. 取出麵糰分8個滾圓成形後, 醒麵15分鐘.
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~/ U3 ~- a( `4 f8 Z: Z' F公仔箱論壇4. 取出發好的麵糰排氣後, 整形成棒狀, 放入發酵箱, 設定?度35度時間35分鐘.9 B8 S1 I% { E6 a, [- D3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' X& b3 U0 @
5. 切碎香蔥加入奶油及?拌勻備用.
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6. 發好的麵糰塗抹蛋液, 用剪刀剪三個口, 再放入香蔥, 放入烤箱烘烤190度13分鐘即可.tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" z ?3 t8 `0 I
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發表於 2015-12-15 04:46 AM
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