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近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。
7 G, Z+ K/ n7 Z+ s! m火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。5.39.217.77:8898% d x2 l4 Q5 }6 y. e
4 W e8 |8 D4 }0 E) g9 a6 c' p- k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& d2 L/ U. I. c
為食魚石鍋烤魚專門店5.39.217.77:8898* |; V$ R' n" R9 k$ \. ]
地址：筲箕灣東大街
& {' d% \1 n4 |1 E5.39.217.77:8898營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mn0 o- c, U1 W# `7 Y& R# V* W& S
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公仔箱論壇/ s3 K7 p8 @2 M* ~7 C7 E
價錢一覽︰tvb now,tvbnow,bttvb C& e7 a/ Y9 q. j# T
1.石鍋每鍋$168-$398
5 q# o: n1 ~7 F" E& z5.39.217.77:88982.配料每碟$18-$168
& D! c1 Y5 c. s2 L: |* \9 N3.醬料只有豉油，不另收費
( r9 I- c0 j$ P) l; S4.沒加一
9 w# y& r1 ]8 M. ?* B' H5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$28
' u& V" r3 L7 X公仔箱論壇6.平均消費︰$300 |
發表於 2015-12-15 04:35 AM
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