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食材
. H1 y, f5 Y! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1顆
( X5 x; l) J9 s0 V! C" g# G5 m5.39.217.77:8898薑末.....10G3 v* y3 A, C/ i2 e% U& a! @
蔥花.....半支
4 @* v# ~! O: Gtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬.....1匙
" ^+ K) l" l( P, [3 j5 T1 R公仔箱論壇蟹管肉.....200G) Q2 {/ C5 B" s" u
胡蘿蔔泥.....50G公仔箱論壇: \& F' V* b5 {' v8 L
太白粉.....2小匙
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4 } q. G0 U+ A3 u8 D! n公仔箱論壇雞蛋豆腐.....2盒
* Z. K/ V: |. r# v% [$ ]1 [5.39.217.77:8898荷蘭豆莢.....8片8 y- ~$ e2 @: K) m/ p* R
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( e$ |8 ?& m+ c+ i5.39.217.77:8898作法& X( u, W" i, j6 z, r
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油5.39.217.77:8898: g" @. q6 X$ Q0 J
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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+ \3 P4 \ \; j4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。公仔箱論壇: Q+ J. h, R( l5 c% R! Q
2 N2 q( ~% P; e' }5 r" K( k3 f& A5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
5 A7 D" y1 b7 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" ~/ \2 t1 ?+ u8 ~& U' `3 R
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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