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蛋.....1顆
: d! c5 d6 a X! L/ Itvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10G
3 [2 n& j7 t3 W9 e& {2 b公仔箱論壇蔥花.....半支
) [8 W' @4 l# ~* v9 p2 x7 n2 q, ~咖哩醬.....1匙公仔箱論壇- l% p# H ]* ?+ v
蟹管肉.....200G5.39.217.77:8898 Y! e j+ k1 `
胡蘿蔔泥.....50GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ L+ C! g8 u( F$ C
太白粉.....2小匙公仔箱論壇2 N1 O7 C# \% v, @( G- f- d
熱開水.....150CC x6 t2 _* G& K1 s2 j! j
雞蛋豆腐.....2盒
, l& y8 \3 F) _* h: q+ d荷蘭豆莢.....8片
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; d2 [: N( K: O( R ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 X* U# B" F+ w
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
0 w# i& [' g9 h( E2 w' V+ T5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w# U7 E+ T4 r" z) z公仔箱論壇3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。公仔箱論壇# W9 K2 [: W) y( [' d) o
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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