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食材
' g; o- G: K$ t! y: k1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1顆
! Y% k# A! \5 L% Z薑末.....10G
5 N' X2 K- U T2 E# {5.39.217.77:8898蔥花.....半支! B9 [9 j; n Y- ?6 F$ U) N, q
咖哩醬.....1匙
* e. W7 X/ L/ S K* y; ~8 }' t公仔箱論壇蟹管肉.....200Gtvb now,tvbnow,bttvb# x+ r8 t& |: s% j) D! L' T- k( @
胡蘿蔔泥.....50G
- P& q3 i# B9 u, j/ Y公仔箱論壇太白粉.....2小匙
# n9 i2 l7 j& Y2 Q$ A2 w; x* s! M公仔箱論壇熱開水.....150CC5.39.217.77:8898! @' ]- M( R5 B1 Q+ H" M4 b$ b A
雞蛋豆腐.....2盒" ~+ U& |# ^6 ]; X: t
荷蘭豆莢.....8片
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作法5.39.217.77:88982 T. j0 w8 N3 i- C# |5 x
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( b0 J7 k& _1 ?: a; S0 @
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。) ^% q& ^4 g" s
; k" A* \7 v$ Z; u5.39.217.77:88983. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!0 h! E- K H* T" M4 _8 `1 R, {
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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