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, S1 C* x9 ]/ I) D5.39.217.77:88983 F) c# o) V9 P
食材- A g. p, v& N: ^6 T
蛋.....1顆
1 R" u) N S0 o0 l. }8 o. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10G
& F! \% V2 F$ x. g6 E蔥花.....半支5.39.217.77:8898- L5 C. P% M* J7 J9 F/ N
咖哩醬.....1匙
3 E( x+ j2 S- j* stvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉.....200G$ ~& V/ a/ V% B, P8 q8 |0 z
胡蘿蔔泥.....50G
2 s' ^4 l/ \" y- ?; R6 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# t/ [3 x" q5 _ `
熱開水.....150CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ w g" P2 q2 A3 v
雞蛋豆腐.....2盒公仔箱論壇/ B: O( q, S$ q) E
荷蘭豆莢.....8片tvb now,tvbnow,bttvb" j% H) a* a+ ^# {
5 ^0 Q, w* G/ i9 D公仔箱論壇
! S% S# w5 o. D% L7 t9 U5.39.217.77:8898作法
3 z2 ^2 O" J7 e2 s8 z+ c* _1 ?公仔箱論壇1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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. k2 N' M T$ k$ X9 V2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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: a l5 E! k. R5 b4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。5.39.217.77:8898/ Q: W. \1 y Q; v, p ]: z, \
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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