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$ I. M) K7 B u( z1 |. M! Itvb now,tvbnow,bttvb食材
4 O4 s" b! W7 \, W! G( }- e蛋.....1顆
3 J% u* ?6 R8 @# o8 M1 T s5.39.217.77:8898薑末.....10G公仔箱論壇7 r$ w0 c! [6 G N3 t9 x8 [
蔥花.....半支
0 S# t! \+ z7 R4 l咖哩醬.....1匙
7 w( d s" U5 u$ Q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉.....200G
' a7 X( Y' Z$ g3 |) c5 ~) s% ^- z) htvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥.....50G
' g4 Q. Y* r$ l( T) J, ]* }) P5.39.217.77:8898太白粉.....2小匙
% b! f- N' ^4 D1 S: r+ G7 J7 W1 i熱開水.....150CC
+ A; c0 s( O. \; Q$ W5.39.217.77:8898雞蛋豆腐.....2盒公仔箱論壇2 R' Y0 o* P0 U5 J- H
荷蘭豆莢.....8片1 R e( \: _9 R
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作法+ e8 S8 f: A% _1 ^( S
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% t2 Y5 Y, O8 {: ]: Y, k
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。5 M! o4 h2 }- v* z2 k
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 f) v+ O' A7 p. ?" d( N
+ m; |: O. e( y! I: q$ R( n9 b6 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。 D, [4 h. s$ M- ]
; V2 y& D# P- C. {- {2 ]8 l2 F公仔箱論壇5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!tvb now,tvbnow,bttvb' s7 T( \& x$ u2 n4 \$ D
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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