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[中式食譜] 咖哩蟹黃豆腐煲


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4 W& E" Y5 V/ d& t# Z" [( [7 @4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _$ n! K# U# a" X* H! {: U- }; L公仔箱論壇食材
# R9 q; s2 G! G$ \" e蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb6 J, O! N' q- q7 s: K
薑末.....10G
* u% U) w" w' s7 ]9 w' _7 a, p蔥花.....半支& @0 R$ ~9 j6 [- N- G
咖哩醬.....1匙
1 r* b# g$ e' M* t5.39.217.77:8898蟹管肉.....200G公仔箱論壇6 @* {$ u! n% |- t* d6 u6 @
胡蘿蔔泥.....50G公仔箱論壇% j: j# P8 f" y, e  N2 ?
太白粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {! M. `2 }) x8 a! ~
熱開水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb* ^! |; A" L# g1 c7 t6 z/ q
雞蛋豆腐.....2盒
7 S' `: _2 v4 S' Ytvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆莢.....8片
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6 G9 g6 W' Z4 T  S2 o' wtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇( t; r$ R: Z! A8 X# }7 X7 b
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋,適量鹽,一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb8 k" ~) D5 e. l6 h* }3 T

+ L& ?2 W& N& {) O+ h( [公仔箱論壇2. 蟹腳肉過油瀝乾,起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用,原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 C8 i0 q% m' K

' D2 t* x" J) t3 l, P, m5.39.217.77:88983. 加入熱開水煮滾後,放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁,加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌,豆腐容易破碎。- i* {' O, X: @! n: x& s6 ~7 p; X

- c8 G0 b# ?7 ~4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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" N/ Y0 w$ r0 h1 i& A$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 砂鍋加熱後熄火,移入豆腐蟹管肉,荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理,咖哩炒醬煮好後其實味道並不重,就是多一分香氣,豆腐很多汁,蟹管肉QQ的真是美味!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 T0 N8 F' a

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