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食材
9 F1 D5 F0 O2 m. `# x& A5.39.217.77:8898蛋.....1顆
, |# a6 D( m5 m) }% e5.39.217.77:8898薑末.....10Gtvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ M! P, b: |" [. ?
蔥花.....半支tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 @. h* Q) u; U: Y7 M
咖哩醬.....1匙5.39.217.77:8898& V% U. f% ^/ y. q! |. }2 C
蟹管肉.....200G
" y3 b/ D7 O7 M胡蘿蔔泥.....50G
4 J4 d' `7 d( Q% `4 ~# q+ ^" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! j7 S$ ]+ W0 S8 [
熱開水.....150CC
% `7 E! [0 \9 f0 w: J5.39.217.77:8898雞蛋豆腐.....2盒
5 K9 ~% @2 i- w荷蘭豆莢.....8片; M' a, v, e. |& ~
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. Z% F" G* W; `4 ]0 mtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: l9 d7 r# I! g6 P0 D6 s3 h! e b
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油# F' U% w9 r6 Q4 K3 b6 ?" u
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ g" b1 c- [& P/ Q
( C1 O: H8 C. d5 H1 i% ?& otvb now,tvbnow,bttvb3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。公仔箱論壇8 @8 H: N. |- {4 ?0 Q; H* E" ?, |
) f) k8 z& }" n- q, T2 y$ m% _5.39.217.77:88984. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。" D' } @1 k$ q+ e. G6 y( x
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 s% g$ Z7 f
: X+ U3 f' n2 d% T! R6 A `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-14 05:22 AM
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