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" ?& |/ B6 q& a公仔箱論壇1 e: n5 A9 J& F a
食材
3 p+ S& e9 Z. a/ _! F# A蛋.....1顆
4 Q7 @ i2 F% u) d& n' _7 ]! Y5.39.217.77:8898薑末.....10Gtvb now,tvbnow,bttvb' }' l1 N0 v* {( v: D7 M4 a
蔥花.....半支
) p: M4 o( a: b0 X' ]咖哩醬.....1匙
$ l$ l' B3 V2 }1 B: D1 Stvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉.....200G公仔箱論壇9 @( Y; D2 l, G0 b5 p- P& A/ t% v
胡蘿蔔泥.....50G$ G" p/ z0 m# ^
太白粉.....2小匙
0 [8 z+ u! r% d* Ltvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....150CC
. D$ A% \+ H9 {" W! R+ z8 W雞蛋豆腐.....2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k3 [! f, k: W$ C- d
荷蘭豆莢.....8片
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& r! i8 e* D7 e% W2 G+ q7 C作法. s2 g- w" O; R2 k# p
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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A, k, b0 F( s. H, P- C" M7 M公仔箱論壇2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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4 L: O5 e8 t" V. w# \+ P$ Q3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 \) w, c' }" }4 K
1 V: S% Q d6 T# Y! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
# O Q6 U& j a3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' Z( I1 ^" s: l. d/ e0 t3 V+ `. [
5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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