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水.....150cc( w$ y3 a* b9 n& ~& p3 l
豆乾.....6片
0 r0 e# T' t1 _) U% F) O( G5.39.217.77:8898醬油.....90cc4 m: R5 _3 E. P$ A' |) S
米酒.....1大匙
- c' |0 \# x% h5 K, U公仔箱論壇五香粉.....少許5.39.217.77:8898& G {9 W+ Q# N% \3 N8 S2 z
白胡椒粉.....少許
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x1 Y- `9 h5 g$ V; b8 r
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。tvb now,tvbnow,bttvb* g& }% z" `& S
+ Q; J6 i. @: r& x2 ], x- U+ `# P5.39.217.77:88982. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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3 q! m/ G& f' M" R# |5 H0 k公仔箱論壇4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!" S! a8 R" U6 r" y; A& h8 `
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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