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/ s2 U* F* m1 v- n; f. s3 R1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) f- z, Q8 m, n0 jtvb now,tvbnow,bttvb食材
7 O& o c! q* \+ S6 q3 x# U糖.....少許7 M# Q0 K/ X g3 b: C, r8 c
水.....150cc5.39.217.77:8898! l5 d0 G9 q W7 e) j2 y3 D
豆乾.....6片
7 E/ i# L; f X7 G醬油.....90cc* V# R) W2 Q0 C
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^( a4 z# u% A# e- T7 I; k# L
五香粉.....少許
0 {! D& p" D$ x) c白胡椒粉.....少許5 S3 Y! V3 \ Q+ M
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) r% d; d q8 M" f8 U1 {6 W公仔箱論壇作法3 r; O: G( [5 i7 E1 h. o
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
: k ?6 C$ V+ }) u5 g公仔箱論壇
4 n2 F3 ~' ?( ? C' g0 n2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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1 g# S5 ^" }! C( L5.39.217.77:88983. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb( R, n) |, S7 v. ^
9 t7 [- F* u( H8 r6 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!5.39.217.77:88984 _' J* E6 j6 `' C& p( L7 d7 @
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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