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6 g- V0 ]& Q6 n. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' ^7 ^' I0 y1 k1 `4 E- ^5 Y
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食材
0 i, E: K+ n0 ytvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
# G( M6 t7 B2 f3 T0 O5.39.217.77:8898水.....150cc公仔箱論壇: m& t4 N7 ~; E* Z$ D6 L# b
豆乾.....6片5.39.217.77:88984 q/ Q u: i5 X* c1 L$ q& @# F
醬油.....90cc
# v( [: Y2 s% z8 {5 U1 e$ v2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
* M) }$ U' r' Q4 h: L8 t6 [2 X3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許2 r7 A3 b& ]4 j0 z) ^' F
白胡椒粉.....少許
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作法
2 m. c, h- V! B( i! f; u F1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。3 R5 G2 ^; b0 ?" n( J
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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