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食材公仔箱論壇) X$ X- w6 _& J! }5 p5 |: D3 j
糖.....少許 m$ F8 k2 H9 \, B0 w
水.....150cc公仔箱論壇# f( z3 K2 I# { J0 o
豆乾.....6片公仔箱論壇5 u4 E) U" x3 e
醬油.....90cc
5 J: A3 t' x: ktvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
1 s% C/ C* s+ [5 W5.39.217.77:8898五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S4 Y8 u! V6 B5 x1 b9 |& g
白胡椒粉.....少許
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' F9 ?: r) b" [! ?; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" D, [) c7 {& [8 a
作法
% a5 C' M% Q+ R( _" q" Y0 }( [" H) M1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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! o7 O7 y) p+ ? H5 E! w. w0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
/ v* g5 \. a5 Q0 U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 u$ o( N) x# ^" N0 A
3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 k! l' b2 ?! S5 p. [# z
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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