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- F+ @1 R. c) o1 K$ ~5.39.217.77:8898食材
* s: w6 V7 s6 G' f8 z0 X公仔箱論壇糖.....少許2 ~ G2 c+ G6 S8 z
水.....150cc5.39.217.77:8898% I* |5 h& _, t1 I' p
豆乾.....6片) q# Z, U6 R. D' N0 I8 p0 L7 Q+ w) `
醬油.....90cc公仔箱論壇3 `% \$ G j3 d9 t. _! S0 i/ W: A
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; I+ Y# M1 u0 m+ Z
五香粉.....少許公仔箱論壇" W$ J8 d2 x @! Z- R
白胡椒粉.....少許5.39.217.77:88987 I) x7 R+ Z) a+ I' \: \
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' M* A. F) q+ a作法公仔箱論壇+ e+ _6 ?2 x- Q, c3 ^' _" X
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# M' x- r1 J* c) x6 @5 V* P' x% G, D
) {9 A7 g2 F; P& }. f/ G% F2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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