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食材tvb now,tvbnow,bttvb# b4 D1 j# Z/ w
糖.....少許公仔箱論壇! L7 ^& n+ K+ y! M6 u1 ?7 I9 i
水.....150cc
0 P {( k2 s( T豆乾.....6片5.39.217.77:88988 a( }7 \9 O3 K0 n' Z9 ?
醬油.....90cc
( a$ a# k# E5 G* V$ }, M4 Q6 w" x+ d公仔箱論壇米酒.....1大匙
+ h7 ^4 T7 Y% G# H; k5 t公仔箱論壇五香粉.....少許
$ [# E% G, b0 c; T: \tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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作法
9 \+ O, T( K3 @; x1 ^公仔箱論壇1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。5.39.217.77:8898 e; i! U2 S( B" ~6 D
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。' Y9 g" m6 d* t" Z
8 X- K+ o% ` r. a" p0 Q3. 將豆乾放入鍋中,滷汁為剛好蓋過豆乾的高度,電鍋外鍋倒一杯水,開關跳起稍涼切片盛盤,灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4 A/ `) ?, e* ]# q7 W0 O2 b6 d5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!tvb now,tvbnow,bttvb& S9 R- x! g& F# |
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