[中式食譜] 超入味豆乾

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食材
+ @& u5 W/ ?$ {* |1 z糖.....少許公仔箱論壇7 }3 t4 H$ ^. g3 U
水.....150cc
/ f6 F& E* B" }. F7 B. y( J+ Otvb now,tvbnow,bttvb豆乾.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q! @- N1 s% W! Z3 @( X
醬油.....90cc# F9 ^( p! r& a# `
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n2 i3 b+ ]" s  }" @. u5 P0 Z1 @
五香粉.....少許
, j, ], r8 ]( Z% }- }3 E; j白胡椒粉.....少許
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7 K5 ~. Y" v8 j: K  z8 _作法
: v& C- |! d- {  Y, ~+ `9 Q/ K1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。5.39.217.77:88983 C6 G! V. J' a1 F! ^% M2 g* g# I

$ I1 O6 o! U) I4 N9 Z2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。5 U2 G; _, @/ s  s% H4 G# p8 \

; T6 H6 t. x0 R7 M% J' `( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 X0 s) m* S& ]" P- e+ L

) g3 h: W2 }7 R' U1 d' v+ `5.39.217.77:88984. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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