去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。8 A! n) z7 H/ d. ]
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。公仔箱論壇- s5 G8 {! R8 G
% q2 w2 `4 S l+ W" Q5.39.217.77:8898但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。5 R/ a3 }* x8 y& z
2 a3 }; ]$ c( |' G) k& g# Ltvb now,tvbnow,bttvb這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
* s6 u8 p6 q+ }今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。
6 _( f! H, d: x& o) Stvb now,tvbnow,bttvb鮨行天
/ _* _3 q; u+ w1 J5 `9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) Z0 r) G: p- t
地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾5.39.217.77:8898$ {3 G" C' O6 B
營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb5 A) W6 ?2 B5 ?( h: S
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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