[中式食譜] 茶香牛肉

nt1972

材料
4 {& W4 n1 F) p公仔箱論壇八角.....4粒
: F8 \: G4 @8 _+ i) M, J) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....1塊
" R/ z; g  b$ u: K: j4 ttvb now,tvbnow,bttvb草果.....2粒
2 T( \. j1 B; ~. I* T6 h: D公仔箱論壇水.....1000㏄$ _7 h' @3 V  `
花椒.....5公克  j! i+ U7 s" |& ?) i
薑粒.....20公克( Y/ Z$ F7 j: _  ^+ _
綠茶.....30公克5.39.217.77:8898# A: t3 z  n/ @* S# `9 ^& J
牛腩.....700公克tvb now,tvbnow,bttvb# p+ T7 ^; C) ]; o/ r6 e
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調味料
0 ^; S/ V. W/ Q& V, e: X鹽.....1茶匙; h3 t  S1 D; X+ I5 _- W7 ^
糖.....1茶匙! R" @* c! ]0 c6 t3 [) d/ p
紹興酒.....1茶匙
' T# z# Q. J/ _, J: y5.39.217.77:8898' x) q) V$ Y  z9 M/ j1 n/ E

1 t+ \8 i$ N' l作法5.39.217.77:88983 G: V! v4 @' p$ y( }
1.牛腩與桂皮、草果、花椒、八角以小火同煮1小時後，取出牛腩切塊備用。& D/ _1 t0 U3 t7 S5 f

" {, D+ r7 l; t5 a2.鍋中入油燒熱，放入薑粒、作法1的牛腩塊以小火炒香，再加入水、綠茶與調味料，以小火續煮約30分鐘至爛熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb( G3 W6 d& d# k% g2 L
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