4 k( r' y3 L; c' D9 e5.39.217.77:8898食材. @! j+ Q5 j5 k1 j3 }
鹽.....適量
9 n! [0 h# @9 h1 w* D公仔箱論壇去骨雞腿排.....2塊5.39.217.77:8898, G! i& W; V5 ?8 _$ X$ }. A
- F. I# w2 X3 @& X5 g/ l9 S2 o
, B$ Y, F9 \4 [醬汁
7 g0 _& ~( x7 x6 A+ V公仔箱論壇水.....適量' O5 \& T% @- t" S
糖.....2大匙公仔箱論壇: I, X( N% ]' v' I# P! Y
蒜頭.....3瓣
5 _0 |& [( m, g( @9 K$ e1 p薑.....10公克公仔箱論壇4 ?9 z- W2 f: o3 H* t
辣椒.....半根 v+ T) Y* G. F6 B4 V7 O5 e
檸檬.....半顆公仔箱論壇" e( ^: y' ~ V# b3 C {
醬油.....3大匙
) @2 E5 j; Y- \% H4 c公仔箱論壇香菜.....一大把
; q2 t2 z) J% m3 k( o" u公仔箱論壇泰式雞醬.....2大匙公仔箱論壇8 o( @. r# U* k- m) z* ]8 V
9 l) I- v2 [8 i7 }; @7 g5.39.217.77:8898
$ H, K# M7 X4 N2 {) N5 u& O) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
( r* d9 P0 ?! o5 m1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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, a$ \( H8 a7 y% btvb now,tvbnow,bttvb2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。5.39.217.77:88984 ~# l {( l7 u* p) x7 t6 v
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips
6 C& A% _; I; Q8 M6 [2 A/ k$ M9 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！tvb now,tvbnow,bttvb& e. s1 I) [% [
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4 g: t$ ^% a8 ^8 q+ S! [0 d4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！/ V( P. Y+ ^: F1 q* J- ]$ `
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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