8 V7 @7 N+ d( a5.39.217.77:8898食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 _* L) b" b' u3 M ?' {
鹽.....適量
N7 O' ~7 d9 T& V% ~) {' e5.39.217.77:8898去骨雞腿排.....2塊5.39.217.77:88985 @* ^. F$ Q- w" U q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 V1 I( \$ f, u) `
醬汁
& S. ^# t) {5 a水.....適量
! Y- F( w3 O- X3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2大匙公仔箱論壇9 T, O J2 k8 ]$ C# r4 I
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb7 R. @& k. G) g9 {$ i
薑.....10公克
! ^- |+ i9 T9 u( ^2 ]; h# I Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半根1 J. U& O3 A' E' Z/ }5 X ?
檸檬.....半顆
! o/ }2 p h4 s Y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙
) g0 Y q2 p H香菜.....一大把
~1 X/ r) q! C3 L9 W" L泰式雞醬.....2大匙
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2 `7 M, ~" A* U; T+ u$ e; M# d/ }tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( Q# u" `# B7 |5 B+ H
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。公仔箱論壇& O( O4 A' q F! X6 ~! n
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips
% h# d8 L/ T; X! Y5.39.217.77:88981. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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" l8 ?& ?* I, J5 t7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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+ n; _) T" r7 o0 { j公仔箱論壇4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！公仔箱論壇9 p% T+ M5 E8 l. t) Q
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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