' U; d+ V" i. L. jtvb now,tvbnow,bttvb食材
+ e" F/ H4 q9 Q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
5 o: _8 M) `+ N' `. W+ {; W去骨雞腿排.....2塊
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tvb now,tvbnow,bttvb. j" O0 y$ C! E- _- K% Y$ _/ W3 g: Q
醬汁
9 }, B2 l$ u% u% O7 J1 x- z# n9 X水.....適量5.39.217.77:8898 @- h5 [+ q, b" F0 u7 K$ i2 O3 u
糖.....2大匙
7 U2 l; |, I0 m* N( t0 z2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3瓣
~ Q) d+ l, X6 {* E7 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克% i' ]9 y. f3 Z6 a0 q; e
辣椒.....半根
3 P+ E+ o+ C% }& V5.39.217.77:8898檸檬.....半顆
6 R: Q2 e: c9 T) @3 }! V& m6 n5.39.217.77:8898醬油.....3大匙
6 B. E* u! v- V* ]% V公仔箱論壇香菜.....一大把
3 c5 s, T: i$ \7 t7 n% T/ q' [泰式雞醬.....2大匙
: z; P: Z- V/ `# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 h2 ^+ b; k; s3 Q
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作法5.39.217.77:8898, M+ Z0 Q, M! O
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。5.39.217.77:8898& u6 Q! S/ @/ x& g4 S
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。5.39.217.77:8898& R, i' i. M" g7 D+ j
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！5 m3 K6 {; z5 t
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t. M6 f$ D/ C) E9 q
/ w) r; F$ W$ ^% E+ ~1 x3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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5 y- S Y+ c2 l( V' z6 etvb now,tvbnow,bttvb4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！1 Y! D8 x* c- x* H6 w0 I5 N" C3 a+ g
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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