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食材5.39.217.77:8898# s" f2 z5 f9 U7 s
鹽.....適量3 {6 ~ t+ q4 I1 G3 l
去骨雞腿排.....2塊
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- Y, p( K7 A/ l8 K( Q3 |' a4 t8 g醬汁
7 F6 b, ~& e3 ftvb now,tvbnow,bttvb水.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 @/ b! g/ F3 ]4 q
糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ s' }) [3 W# N" h- Q+ q
蒜頭.....3瓣
# S9 N& Y& [- h! H% j ]公仔箱論壇薑.....10公克: x; ]* J8 Z& A1 ^
辣椒.....半根
4 u4 x! {" K* l1 d; f( M) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....半顆
: k; F" I1 H! L5 a公仔箱論壇醬油.....3大匙
8 B6 B$ |1 h$ L/ J香菜.....一大把
# y: a" s7 u# K% M& P6 F% }泰式雞醬.....2大匙
/ ~* N M2 a' d BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ S. j6 P+ p# S! V* N/ y8 _: f. U公仔箱論壇作法
( `5 R; \8 o. B4 x% |1. 備料: 雞腿排洗淨拭乾後,撒上少許鹽巴備用。; X8 ~* L1 n& {8 \) I, ^$ S
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2. 醬料: 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段,將香料放進一個大碗內,再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁,攪拌均勻後備用。
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6 H8 R0 a" E8 x& m! V- \# j3. 取一平底鍋,熱鍋加放入雞腿排,雞皮朝下,煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面,把腿肉面也煎至焦香(過程大約七、八分鐘),煎熟時,以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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: q. V' a. P5 @0 E3 G( r. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊,放入盤中,淋上醬料,上桌開動!
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Tips
p" i8 @5 d; D6 U3 [5.39.217.77:88981. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油,就不用油了!
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, S' m8 @3 }% i. c6 w x5.39.217.77:88982. 如果想再更泰式一點可以加點魚露,只不過因為我家有小孩,所以得做的合乎小孩口味,沒有放魚露。
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# }* h/ A8 A& z# V$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p; a4 b* ~- p
7 ^3 S: T b9 p# O& J6 ?4 j5 z- Q4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒!
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