: q6 h+ o2 Y% a5.39.217.77:8898食材5.39.217.77:8898+ I+ x- e, v* c
鹽.....適量
8 z6 a- T0 I8 b" S" u G公仔箱論壇去骨雞腿排.....2塊
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, M2 K( H5 W8 a3 [1 M公仔箱論壇
# {8 N t, g; s- y/ j4 `1 X醬汁
s: M m( h+ Y+ K6 g/ I; l9 c/ [tvb now,tvbnow,bttvb水.....適量
8 t) v4 g; J; p( V% C" t7 e5.39.217.77:8898糖.....2大匙
& U M+ {& V7 @# [蒜頭.....3瓣5.39.217.77:8898: T- n; V6 w5 j8 U
薑.....10公克
5 H7 r; N! W! Z. P x. u5.39.217.77:8898辣椒.....半根
/ d' F6 k8 N" L* w檸檬.....半顆2 `' g$ `1 Q8 y; H+ I5 a
醬油.....3大匙5.39.217.77:8898 P4 s4 |( r) S+ ?( Z. y
香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& q5 [6 X1 P" ^# ~9 t& `: l
泰式雞醬.....2大匙
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: z3 W5 e8 o! S1 i) {tvb now,tvbnow,bttvb作法
- U+ p5 U0 O+ U2 w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。0 z" V& F- }5 `4 M2 H
( T, E9 Q, I f6 I2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。8 X5 J( X3 A1 C. C" f
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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9 W3 t G i; Z" B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; k8 C' s! h- z5.39.217.77:88981. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！tvb now,tvbnow,bttvb0 K% l1 G5 l) _5 A9 i5 c) o
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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# D0 R; m* a) j* F) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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