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食材
7 c& W: X) O% e3 r8 p/ `7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量) `8 b) L# W5 k; B
去骨雞腿排.....2塊
P4 q2 n. }4 D( u5 }/ l! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ A+ D6 U% q Y! H
* G. w$ z# C. g
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# {' F7 k+ s* b7 [
水.....適量
( W$ g' L7 x( i2 |( n! E9 f1 b糖.....2大匙5 r! c) R9 R. _" J/ t# S
蒜頭.....3瓣公仔箱論壇: Z& ~& x; ` X9 o
薑.....10公克5.39.217.77:8898 H$ {9 R5 t: [+ O
辣椒.....半根公仔箱論壇3 B- S. f9 [- q0 B
檸檬.....半顆
+ [( h6 u! P+ ]; [0 X3 r% P醬油.....3大匙
0 x. c! J9 W6 r/ w: S+ g! \ Gtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把
6 n: ?( F2 ~9 Z: h- X& a% I泰式雞醬.....2大匙公仔箱論壇+ i+ n5 P1 ]# O3 S
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作法
9 m: W8 j, A5 {8 D5.39.217.77:88981. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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/ Y( B8 M' z- I5.39.217.77:88982. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。( S3 N" V' D( x
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips
% }0 s& o z! @% ^6 }- l1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. R2 q" O! _8 G9 K. U% `) Y# X
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! X$ a- c+ F% u, }; q, E _
) t/ j0 G! X/ P8 }) }) O8 p1 |公仔箱論壇3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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" t i5 U- _& h& ~公仔箱論壇4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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