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. w% o4 y1 j0 a8 p公仔箱論壇鹽.....適量公仔箱論壇 h8 p5 x1 P6 ^
去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb1 [# W: M7 x& Z9 n; Y+ W; o6 w
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2 |5 r' D9 O' u5.39.217.77:8898醬汁7 X8 E, f) |& Q l
水.....適量
- d' s/ J5 U, a0 M) n% c糖.....2大匙$ ~9 O% O) x- {1 J# p
蒜頭.....3瓣! E4 W9 L. u; \ R
薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W2 w. b" p* i7 e& I x
辣椒.....半根5.39.217.77:8898& _2 s& t5 x7 O& ?9 G. O7 x
檸檬.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 _' _& y0 l7 R2 A/ G
醬油.....3大匙) F. ^% k/ R$ J2 _& v
香菜.....一大把
/ Z- c2 K7 X4 ^/ F5 \5.39.217.77:8898泰式雞醬.....2大匙
! o* Q; H' P* S* l( z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a$ X, m; U t$ _: |
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ R. C$ |- @& z( i
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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, \7 Z5 e; I; p; m- D5.39.217.77:88983. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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( r3 m+ J: k! L1 @6 I' x' m4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！公仔箱論壇8 [% `! u8 e7 J
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C3 M# x* ?* r, o6 g
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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