6 I# r x: S8 F) G食材
* {' Y" p0 I$ ]0 \2 p+ m鹽.....適量
' ~. ~ b: w e" W( Rtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2塊! z4 `/ f( K$ a. R3 D
$ |8 U, T( `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. S6 h8 G S* A" F7 M
醬汁
) ?$ d$ P9 n3 m1 b% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....適量
9 l- u/ ?6 U5 [! ]3 Q* `, D2 u糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* c4 u* L8 L3 a
蒜頭.....3瓣
- m7 D0 O6 M+ C8 ?4 {3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克% T4 ~- a6 V* l1 V9 x3 E
辣椒.....半根
' \4 F* U0 f3 F( u e, r4 ^檸檬.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# {" i. X3 k; R7 R5 w$ w6 `/ O8 K
醬油.....3大匙
c9 K+ n3 j/ F+ t: @* J香菜.....一大把
* h4 ^5 x8 K8 H5 }( xtvb now,tvbnow,bttvb泰式雞醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( S8 x9 K% h) o
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 c: v' Y$ p7 D5 ~8 k
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。9 Z8 `1 y r1 z1 J6 ~0 T
* h2 o d5 T9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
# Y/ f+ w; x( k( u3 U, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l- }- ]. H: [ M6 t
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 ~0 L1 f% c- x2 O% i
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！公仔箱論壇( D& s; V% N+ W0 \. O- q( p
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" \2 B7 ]% t1 p# ETipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 P6 V7 ?; }, L9 d% K
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。公仔箱論壇% ?. T: i2 _ v2 r4 N7 y
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb+ Q4 D- K9 }" d Y3 e
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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