6 I* l6 n/ t4 G; s, m食材( L- d4 e* o7 l7 k
鹽.....適量
) Q1 e: o, _1 _, dtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2塊7 x, m! p2 ?" l6 D- {
公仔箱論壇& j% n; C# C2 q4 G3 Y+ I0 J+ Z
5.39.217.77:8898; B- `5 O* g1 j8 j+ L
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- D/ Q+ K4 \1 H8 G w0 I d
水.....適量# Z7 {' _0 F/ V7 I9 a) ]
糖.....2大匙
9 s9 d3 i* l$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3瓣
* E! |# n7 @1 p: t7 [7 |tvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 q7 A. D4 a! @; f \
辣椒.....半根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _! ~; A0 P7 e' d6 s( }* z9 x
檸檬.....半顆3 c4 c& I+ ]* x" n0 i
醬油.....3大匙5.39.217.77:8898! g# m5 t! r% \: o) y
香菜.....一大把
7 w' H+ D6 S, Z' l泰式雞醬.....2大匙 F. e( j8 ]' q6 V J) y
/ I9 I$ _, R u7 o% N, S& [* m- A8 K8 H7 H6 X' J# z
作法
. R/ z3 V n( }' H" c6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。- {' ?0 ^3 ?( _+ O1 j3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. J# u4 F# ~: j6 D- H& X
2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O) W* |8 f8 B0 @
" d) {, l( r4 G5 g
3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
3 x2 a7 @% q' f/ H. _公仔箱論壇( V9 A7 [2 D( d, @: V' f
4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！5.39.217.77:88989 h3 v+ M- B; T/ q9 `9 b
/ l. ` m* v+ L* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 o/ } V k# w) l' Q% Y
TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 Q3 g, M# ?# p( E
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
5 j0 G; E% z& M( M# i! u- K7 P+ K" _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% P/ [$ g0 E
2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 r: q2 Y1 G/ a
' C7 B$ d! a/ w! N* i( Q5.39.217.77:88983. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
" N; I9 U4 @+ p5 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% V3 q2 _" D' x' ?: g$ n5 g6 a
4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！, f a8 w6 [( b7 k. q% d
|
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 